Domaće umak za umak od roštilja okusa ove ukusne pileće četvrti. Ovo jelo brzo se popravlja, lako kuhati i vrlo je prihvatljivo za proračun. Domaći umak je lagan, ali ako ste pritisnuli vrijeme slobodno upotrijebite kupljeni umak za roštilj.
Ovo pecivo pecivo može biti napravljeno s cijele piletine, pilećim nogama ili bedrima. Ili upotrijebite kombinaciju komada. Tekući dim je opcionalan, ali dodaje ugodan, mirisni okus.
Poslužite piletinu s pečenim ili pirećim krumpirom uz kukuruz ili zeleni grah i pokupite za ukusan obrok s kišnim danom za roštilj.
Što vam treba
- 6 komada pilića (ili koko kokošice)
- 1 šalicu ketchupa
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani)
- 2 žlice umaka Worcestershire
- 1 žlica melasa
- 3 žlice smeđeg šećera (pakiran, lagan ili tamni)
- Izborno: 1 čajna žličica tekućeg dima
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F. Lagano ulijte posudu za pečenje od 9 do 13 inča ili sprej s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Operite piletinu i osušite; četkom s uljem. Uređujte pileće četvrtine u tavi za pečenje.
- Pecite pile 30 minuta.
- U međuvremenu, stavite umak od kuhati u malom tavi. Pokrijte i pirjati 15 minuta.
- Odvucite masnoću i sokove od piletine, a zatim žlicite umak preko pilećih četvrti. Pokrijte tavu čvrsto s folijom i pecite 15 minuta duže, ili dok kokošinja nije nježna i sokovi su bistri.
Savjet
Pojmovi "cijele kokošje noge" i "piletina noge četvrtine" često se koriste zamjenjivo. Cijele noge sastoje se od bubnjara i bedara, dok četvrtine mogu uključivati neke od leđa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1274 |
| Ukupna masnoća | 70 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrij | 818 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 132 g |