O Odrezu

Jedna od najjednostavnijih stvari za kuhanje, a ipak najteže savršeno, odličan odrezak zahtijeva znanje o odrezima i ocjenama, začinima, načinu kuhanja i načinu na koji najbolje možete iskoristiti. Ovi resursi otkrivaju sve tajne i pružaju neograničene ideje za okuse i tehnike za izradu savršenog odrezaka.

• 01 od 11

  Razredi odrezaka i rezovi

  Puno odrezaka i naziva se odrezak, a dok će neki razbiti banku, postoje načini za dobivanje najboljeg odreska koji odgovara bilo kojem proračunu. Ono što sve odreske trebaju imati zajedničko jest bogat okus i sposobnost savršenog izlaska uz pravu pripremu

• 02 od 11

  Rječnik odrezaka

  Prije nego što razgovarate s mesarom (što je potrebno) očetkati po imenu odreska i odabrati savršeni rez za pravilan obrok. Ovo je mjesto gdje možete saznati što treba marinadu i koje ne. Dok neke odreske mogu uzeti cijelo put do dobro učinio, drugi ne bi trebali proći srednje rijetke. Saznajte što je.

• 03 od 11

  Odrezak za roštiljanje korak po korak

  Tajna savršenog odreska je plaćanje pažnje i vremena. Problem je u tome što različite metode i različiti grills mogu izazvati izazov. Potrebno je vježbati i ove osnovne korake da biste dobili taj odrezak kuhani upravo onakav kakav želite, ravnomjerno i savršeno.

• 04 od 11

  Donjenost odrezaka

  Dobivanje odreske do savršenstva traje praksa i iskustvo, ali ovaj vodič može vam pomoći da dođete do točne točke koju želite s tim odrezakom. Prvi trik je točno znati kako vam se sviđa taj odrezak, a zatim kako je dohvatiti tamo bez rezanja otvorenog za vidjeti.

• 05 od 11

  Ravni pilići

  Ove odreske ne smiju biti tako nježne kao i većina, ali su pakirane okusom, što ih čini idealnim za toliko jela. Tajna je da započnete s velikom marinada, a zatim ih roštilj na savršenstvo. To su odresci najbolje kuhani na više od srednje rijetke, ali uz pravilnu njegu, oni se mogu učiniti na način koji vam se sviđa.

• 06 od 11

  Odrezak okusa i začini

  Znati kada marinirati, a kada ne, ili kada sezone i s time, pola je bitka za dobivanje izvrsnog okusa odrezak. Neki će reći da savršeno odrezak ne treba dodatne okuse, ali čak i ako je sol (i prava vrsta soli), sve odreske trebaju malo pomoći.

• 07 od 11

  Najbolji recept odreske

  Da, postoje recepti odrezaka i ove su 10 najbolje što znam. Slijedite ih točno ili ih upotrijebite za inspiraciju. U svakom slučaju, to su receptovi za početak. Obećavam da ćete voljeti rezultate.

• 08 od 11

  Najbolji receptovi odrezaka

  Samo zato što je odrezak na žaru na savršenstvo ne znači da je posao obavljen. Ovi odresci i breskovi savršeni su komplimenti za vrhunsku rebra odrezak ili izbor odrezak odrezak. Stavite ih na odrezak izravno s vatre, cijevi vruće i pustite da se okusi pomiješaju.

• 09 od 11

  Savršeni restoranski odrezak

  Postoji više odličan restoran odrezak od roštilja i komad goveđeg mesa. Pravo rezanje, pravi okusi i vatrena vruća glava, tava, sastojci su iza svih onih restoranskih odrezaka . Oh, i pekmez maslaca na krajevima pomaže previše.

• 10 od 11

  Chuck Steak

  Problem s velikim odrezom može biti njegova velika cijena. Srećom, odrezak odrezaka napunjen je okusom, a ako je pripremljen i pravilno roštilj, to može biti gotovo jednako dobro kao i najskuplji odrezak na brojaču za meso.

• 11 od 11

  Govedina Tri-Tip

  Dugo jedna od najcjenjenijih tajni u mesarskoj trgovini, guska tri tipa je okusljiva i nevjerojatno svestrana. Ovaj rez može se kupiti kao pečenje ili odrezak, polagano kuhano s dimom ili na žaru vruće i brzo. Učinjeno je dobro, ovo je tajno dobro vrijedno znati.