Ovaj jednostavan četverokrevetni recept za pržene filete lososa može se iskusiti po želji. Jedna lijepa verzija je slikati losos s teriyaki umak prije roasting. Ili biste mogli četkati filete s mljevenim češnjakom i đumbirom u kombinaciji s limunovim sokom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Također možete četkati losos mješavinom senfa meda i ulja; Francuski preljev ili plodovi koktela umaka također bi bili ukusni. Mogućnosti su beskrajne!
Ako želite, možete dodati druge sastojke na ovaj recept. Dodajte neke svježe ili suhe bilje poput oregana ili mažurana; dodajte malo meda za prekrasnu sjajnu glazuru, ili dodajte još duhovitih sastojaka kao što su chipotle paprike u adobo umaku.
Prije nego što kapuljaš lososa s uljem i začinima, pobrinite se da uklonite kosti. Te sitne kosti mogu se osjetiti svojim prstima. Izvucite ih čistim pincetama i odbacite ih.
Također možete koristiti odreske lososa u ovom jednostavnom receptu. Ako to odlučite, valjcirajte tanke "ruke" od steakova u tijelo ribe kako ne bi pretjerali. Da biste to učinili, skinite kožu s vanjske strane jednog od tankih komada. Stavite ga na glavno tijelo lososa, a zatim stavite tanak komad koji još uvijek ima kožu pričvršćenu za kožu. Vezu s nekim kuhinjskim nizom ili držite čačkalicom. Kada se riba kuha, možete ukloniti niz ili čačkalicu i riba će ostati u prilično okruglom obliku.
Salmon je takva nježna riba i može se okusiti na mnogo načina. Poslužite ovo jelo s nečim hlađenjem, poput salate od krastavaca i nekog prženog krumpira ili krumpira. Za desert, voćni kolač bi bio predivan izbor. I piti, bijelo vino ili pjenušava voda bi bila dobra.
Što vam treba
- 4 (6 unca) 1 "debelih losos fileta
- 1 žlica ekstra djevičanskog
- maslinovo ulje
- 1 žlica praha chilija
- 1/3 čajna žličica od tikvica
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Linirajte limenu za pečenje ili pečenje za pečenje s teškim uljem.
- Stavite filete na pripremljenu posudu. Četka lososa s maslinovim uljem i posuti začinima.
- Pecite ribu 8-10 minuta, zatim ugasite vrućinu i ostavite ribu da ostane neotvorena pećnica duže 3-5 minuta.
- Kada je učinjeno, riba mora biti najmanje 145 ° F mjerena termometrom za meso. Salmon se može poslužiti srednje rijetko, sve dok je vani kuhani. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 121 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrij | 83 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 10 g |