Kuhanje bez glutena za djecu

Kuhanje za djecu na dijeti bez glutena zahtijeva posebno planiranje i brigu kako bi se osiguralo da dobivaju sve hranjive tvari potrebne za rast i napredovanje. Zamjena glutena junk hrane bez glutena junk food, naravno, nije dobro za djecu.

Istraživanja pokazuju da djeca s celijakijom imaju veći rizik od prehrambenih nedostataka. Raznolikost hranjivih namirnica vitalna je za zdrav rast i razvoj.

Planirajte naprijed kad kuhate za djecu bez glutena

• Objasnite vašem djetetu koje namirnice mogu biti sigurne da jedu i koje su namirnice sadrže gluten te su izvan granica. Dubina ove rasprave ovisit će o dobi vašeg djeteta - koristite vizualne pomagala ako trebate kako biste pomogli svom djetetu da razumije koncept sigurne i neškodljive hrane.
• Pomognite svom djetetu napisati svoju najdražu hranu bez glutena u bilježnicu ili datoteku s receptima. Dijelite datoteku u odjeljke za doručak, ručak, večeru, zalogaje i "daleko od domaće hrane". To će pomoći vašem djetetu razumjeti ono što je sigurno za njih jesti i to će vam dati "idi na" datoteku kada vam je potrebna obrok ideje.

Popis sigurnih i nesigurnih zrna i brašna
Popis procesirane hrane koja često sadrži gluten
Savjeti za nove kuhare bez glutena

Ono što djeca stvarno vole

• Djeca na dijetama bez glutena prirodno žele jesti hranu koja izgleda i okusi poput hrane koju su jeli prije nego što su stavljeni na prehranu bez glutena. Kid-friendly recepti za gluten-free spagetti, makaroni i sir, pizza, kolačići, muffini i kruh bez glutena koji izgledaju "normalno" pomažu prijelazu na prehranu bez glutena, a mnogo manje traumatično. Sve više i više hrane bez glutena, domaće i kupljene u trgovini, izgledaju izuzetno "normalno" - čak i kruh i pizza.

• Djeca vole jesti koju drugu djecu jedu, bilo oko obiteljskog stola, u školi ili na zabavama. Ako svi drugi jedu pizzu, onda je važno planirati unaprijed i poslužiti pizzu bez glutena.

Kid-omiljeni gluten-free špageti recept
Gluten-free makaroni i recept za sir
Više Prijateljski recepti bez glutena

Neka djeca pomažu kuhati

• Neka vaša djeca sudjeluju u pripremi hrane bez glutena i saznat će sve o sastojcima bez glutena i kako ih koristiti. Ovo je neprocjenjivo životno umijeće za djecu bez glutena!
• Jednostavni receptovi bez glutena za početak uključuju čokoladni kolačići , rižin kolači riže i palačinke. Djeca vole ove namirnice - što bi trebalo učiniti zabavnije početke kuhanja.

Gluten-free Chocolate Mint Cookie Recept
Gluten-free riža Krispie Square Recept
Chex Mix bez glutena
Savjeti za kuhanje s djecom

Kada je vaše dijete bez glutena daleko od kuće

Ovo je vjerojatno jedan od najatraktivnijih traumatičnih problema s kojima se moraju nositi roditelji djece bez glutena. Posjeti s djedom baka, spavanja, rođendanskih zabava, školskih soba za ručak i sportskih događaja su sva potencijalna mjesta gdje vaše dijete bez glutena može nenamjerno otkriti gluten.

• Recite obitelji, prijatelje, učitelje, školske administratore, trenere, babysittere i davatelje dnevnih usluga točno ono što vaše dijete ne može jesti. Ispišite sigurne i nesigurne popise hrane i dajte ove podatke bilo kojem i svim osobama odgovornima za brigu vašeg djeteta.
• Razgovarajte s tim istim osobama o prehrambenim ograničenjima bez prehrane bez glutena i odvojite vrijeme da biste odgovorili na sva pitanja koja imaju.

• Naglasite zdravstvene rizike povezane s slučajnim izlaganjem glutenu.
• Pošaljite zdravo, školski ručak bez glutena, putovanje i snack hranu sa svojim djetetom kad planirate biti daleko od kuće.

Kako napuniti zdravu školsku ručak bez glutena
Napravite vlastiti Gluten-Free Travel Snacks

Ostanite pozitivni i podržavajući

• Vaše dijete je na dijeti bez glutena za život. Važno je pokazati djeci da hrana bez glutena može kušati izvrsno, izgledati normalno i da još uvijek mogu jesti svoju omiljenu hranu.
• Planirajte unaprijed, komunicirate sa svojim bezglutenskim djetetom, obitelji, prijateljima, nastavnicima i njegovateljima, održavajte dobro opskrbljenu vilicu bez glutena i poslužite se jednostavnim, nutricionističkim uravnoteženim jelima. Prijelaz na život bez glutena postaje lakši za vaše gluten-free dijete i za vas previše.

Predloženo čitanje

• USDA - prehrambene preporuke za djecu