Kuhanje s djecom je sjajna ideja, ali morate ih podučiti nekim jednostavnim pravilima prije nego što započnete.
Teškoća: Jednostavno
Potrebno vrijeme: 15 minuta
Evo kako:
- Pročitajte cijeli recept prije početka. Na taj način ćete znati koliko će dugo trajati, koje će vam sastojke trebati i koja oprema je potrebna za izradu receptusa.
- Operite ruke prije nego što počnete i operite često dok kuhate. Važno je prati ruke sapunom nakon rukovanja sirovim mesom i peradi, jer mogu sadržavati klice koje bi vas mogle izliječiti. Također je važno držati posuđe i ploče za rezanje koje prorežu sirovo meso i perad odvojeno od drugih namirnica iz istog razloga.
- Spojite kosu natrag i nosite pregaču. Želiš zadržati kosu iz hrane i čuvati odjeću od prljavštine.
- Skupi sve sastojke prije nego što počnete. Sjeckajte, rastrgajte ili rešite sastojke i izmjerite ih u male zdjele. Francuzi to zovu "mise en place". To znači da se sve izmjeri i na mjestu prije kuhanja. To čini kuhanje puno lakše!
- Slijedite korake točno. Ako recept traži da se maslac ohladi, trebao bi biti ohlađen. Ako zatraži da jaja budu na sobnoj temperaturi, ostavite ih na pultu 15 minuta. Ovi smjernice su važne kako bi se osiguralo da gotovi proizvod izađe po želji.
- Dobiti pomoć! Čak i djeca koja su prethodno kuhala moraju uvijek imati odraslu osobu u blizini kako bi pomogle.