Ovaj ukusan recept za odrezak na žaru s maslinovim biljem divan je. Možete poslužiti aromatizirani maslac s bilo kojim mesom na žaru. Kao što se topi u vrući odrezak, aroma koja se nanosi je neodoljiva! Ribeye odresci su moj omiljeni za korištenje u ovom receptu. Zapamtite, ne možete pohraniti biljni maslac duže od 2 dana. Ako želite zadržati duže, morate ga zamrznuti zbog sigurnosti hrane.
Poslužite ovaj izvrsni recept s lijepom zelenom salatom bacenom od krušaka i nekim prženim kruhom od češnjaka . Sve što trebate je čaša crnog vina za prekrasnu i laganu večeru.
Što vam treba
- 1 šalica svježeg listova bosiljka
- 1/2 šalice sjeckani pistacije ili lješnjaci
- 1 žlica. sok od limuna
- 2 češnjaka, mljeveno
- 7 žlica. maslac, omekšan (NOT margarine)
- 2 žlice. rešetkani parmezanski sir
- Sol i papar ukusan
- 6 odrezaka od rebara ili losos odreske
Kako napraviti
- U procesoru ili miješalici za hranu, kombinirajte sve sastojke osim odreske. Postupak ili smjesu dok smjesa bude ravnomjerna. Pokrijte pomiješani maslac i ohladite ovu mješavinu, a zatim ga oblikujte u promjer od 1 ".Potvrnite se u voskom papirom i ohladite dok ne čuvate, do 24 sata.
- Pripremite i zagrijte roštilj. Grill odrezuje 6 "iznad srednjeg ugljena, okrećući se jednom s kliještima, dok se odrezak kuha na željenu kosu i lososa, kada se testira vilicom. ILI stavite na posudu za broilicu i pili 4-6" iz izvora topline 10-15 minuta, okretanjem jednom s klipovima, sve dok se odrezak kuha do željenog donenessa. Pustite da meso sjednete oko 5 minuta prije posluživanja, a zatim odrežite ohlađeni maslac i stavite na vrh hot steak, ostavljajući da se topi u meso.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 892 |
| Ukupna masnoća | 54 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 258 mg |
| Natrij | 289 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 85 g |