Gluten-free spaghetti su brze, jednostavne i ukusne zahvaljujući mnoštvu proizvoda bez glutena na tržištu danas.
Ovo je osnovni recept savršen za djecu i savršen za one zauzet broju noći kada nemate luksuz pripremanja vremena u kuhinji. Dok voda kipi i tjestenina se kuha, pripremite umak tako da je sve u isto vrijeme.
Kada je u pitanju tjestenina bez glutena, brend koji koristi mješavinu sastojaka, kao što su kukuruz i quinoa, ima tendenciju da bude bolji izbor od tjestenine čisto smeđe riže koje se mogu dobiti gumenim. Mješavina bez glutena daje teksturu al dente koja je blizu "regularne" tjestenine. Naravno, to je stvar preferencije. Ako uživate u tjestenini smeđe riže, svakako, jesti !
Što vam treba
- 1 funta bez glutena špageta
- 2 žlice maslinovog ulja (podijeljeno)
- 1 funta mlitavo mljeveno meso
- 1 (25 unca) jar bez glutena marinara umak
- Izborno: 1 žlica bosiljka svježe sjeckani bosiljak
- Sol i papar (za okus)
- 3 unce bez glutena
- Parmesanski sir (ribani)
Kako napraviti
- Kuhajte špagete bez glutena prema uputama pakiranja. Ocijedite. Baciti sa 1 žlica maslinovog ulja kako bi spriječili da se rezanci ne lijepe zajedno.
- Kao što je tjestenina kuhanje, topline preostalih 1 žlica maslinovog ulja u velikom tava na srednje visoke topline. Dodajte mljevenu mljevenu zemlju i kuhajte dok ne uspite, koristeći drvenu žlicu ili čvrstu lopaticu da biste razorili mljevenu govedinu dok kuha.
- Dodajte svoj izbor bez umakog glutena marinara i opcijsko bosiljka u tavu. Kuhajte oko 15 minuta, dok se ne zagrijavate, začinite okusom soli i papra.
- Poslužite umak preko toplih špageta, posutog svježe ribanog parmezanskog sira.
Napomena: Svakako možete napraviti ovaj recept bez mesa izostavljajući zemlju govedinu.
Varijacije
Dok umak u ovom receptu koristi mljevenu govedinu, svakako možete zamijeniti s mršavim tikvicama. Također možete napraviti ovaj recept bez mesa, izostavljajući meso u potpunosti za jednostavni umak s velikim okusom.
Za umak s dodatnim udarcem dodajte nagovještaj (ili više, ovisno o toleranciji na toplinu) slomljenog papra. Za lagani cheesier umak, dodajte parmezanski sir u umak kao što se simmers, kao i na vrhu kao ukrasi.
Podsjetnik
Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 680 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrij | 1.326 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 52 g |