Ovaj recept krepe može se koristiti za izradu slatkih crepes ili ukusan crepes. Razlika je, ako izrađujete slatke kvrge, dodati šećer i vaniliju. Za ukusne crepes, ostavite ih.
Još jedna mogućnost za ukusne krepe je da dodate neke sjeckani svježe bilje na tijesto.
Također pogledajte: Kako napraviti Crepes (i također kako izmjeriti brašno )
Što vam treba
- 130 grama brašna (oko 1 šalice, sve namjene)
- 2 jaja
- 1 šalice punog mlijeka
- ½ šalice vode
- 3 žlica rastopljenog maslaca
- ¼ tsp Kosher sol (ili ⅛ tsp stolna sol)
- 1 žlica šećera (samo za slatke krepe)
- 1 ekstrakt ekstrakta vanilije (samo za slatke kvrge)
Kako napraviti
- Kombinirajte sve sastojke u mješalici i pomiješajte dok ne postane glatka, oko 20 sekundi. Tijesto bi trebalo biti prilično tanko i pourable, ali još uvijek kremasti.
- Sad ostavite tijesto da ostane u hladnjaku 30 minuta. Ovo je važan korak.
- Zagrijati 9 do 12 inča ne-stric pan preko srednje topline, i dodati malo maslaca ili ulja, ili samo sprej s nekim sprej za kuhanje.
- Pustite tavu da se zagrijava oko 30 sekundi, a zatim ulijte malu količinu tijesta od krepe na sredinu posude. O ¼ šalice ⅓ šalice treba biti pravi iznos za većinu tava. Okrećite posudu tako da kapa od krepta prevuku cijelu posudu, sve do rubova.
- Sada neka krep kuha za oko 30 sekundi.
- Zakrenite krepu, pustite da kuha još oko 10 sekundi, a zatim izvadite na ploču za rezanje ili ploču.
- Nastavite ponavljati postupak dok sve tijesto ne nestane, a zatim poslužite ili poslužite vruće krevete ili ih pustite da se ohlade, a zatim ih spremite u hermetičan spremnik u hladnjaku ili zamrzivaču.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 54 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrij | 113 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |