Kako napraviti maslac

Složeni maslac je brz i jednostavan način dodavanja intenzivnog okusa na jela. To je osobito ukusno na roštilja ili pečena jela ili povrće. Složeni maslac je samo omekšan (sobna temperatura) maslac začinjen biljem, aromama, začinima, citrusima, sirom ili drugim aromama. Isprobajte jedan od složenih bušotina u nastavku ili eksperimentirajte s vlastitim kombinacijama.

Napomena: U svakom slučaju, stavite maslac na sobnu temperaturu, a zatim ga kombinirajte s okusima pulsiranjem sve u procesoru za hranu ili jednostavno gnječenjem s vilicom u širokoj zdjeli tako da imate mjesta za pravu obradu okusa u maslac.

• 01 od 07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maître d'Hôtel je majka svih salata i francuskog klasika. Tradicionalno je služio kao pat na vrhu hot steak . Jednako je dobro na pečenu piletinu , pire krumpir i povrće na žaru .

  Beurre Maître d'Hôtel Recipe: Kombinirajte 1/2 šalice maslaca s 1 žlicom mljevenog peršina i 1 žličicom svježeg limunovog soka. Dodajte finu morsku sol i svježe mljevenu crnu papriku po ukusu.

• 02 od 07

  Maslac avokada

  Maslac avokada je bogata mješavina koja je osobito dobra na lososu ili drugoj ribi.

  Maslac avokadnog maslaca: Pomiješajte 1/2 šalice maslaca s 1 oguljenim avocadosom. Dodajte češanj mljevenog češnjaka, 1 do 2 čajne žličice soka od limete ili soka od limuna i suhu morsku sol okus.

• 03 od 07

  Basilovo maslo

  Bazilika Maslac je divno na kokoši ili ribi.

  Basil maslac recept: Koristite oko 1/2 šalice sjeckani svježe bosiljka ostavlja za svaki 1/2 šalice maslaca. Ako želite, dodajte češanj od mljevenog češnjaka i / ili rešetke ili dvije limunske trave, kao i finu morsku sol okus.

• 04 od 07

  Cilantro vapno maslac

  Cilantro Lime Butter radi na mesu svih vrsta, ali i riba i kukuruz.

  Cilantro Lime Maslac Recipe: Za svaku 1/2 šalicu maslaca, koristite 2 ili 3 žlice nasjeckanog korijena lišća, i 2 žličice lime zest. Dodajte malo umaka od zelenog čile (ili zeleni Tabasco) ako ste tako skloni.

• 05 od 07

  Maslac od češnjaka

  Maslac od češnjaka može se koristiti za izradu češnjak kruha ili češnjaka tost, ali je također vrlo dobro na vrhu odrezak.

  Recept s maslacem od češnjaka: Kombinirajte 1/2 šalice maslaca, 1 češnjak od mljevenog češnjaka i suhu morsku sol i svježe mljevenu crnu papriku po ukusu. Ako želite, možete dodati i mljeveno peršin za malo boja.

• 06 od 07

  Limun-maslac

  Maslac od limuna je ukusan na piletinu ili ribu ili savršenstvo na šparogama na žaru (također je dobro pržena šparoga ).

  Maslac od limuna i maslaca: Kombinirajte 1/2 šalicu maslaca s 1 čajnom žličicom svježeg limunovog soka i 1 žlicom svježe ugrijanog limuna (samo žuti dio ljuske, budite sigurni da ćete izbjeći gorku bijelu podlogu ispod rešetke).

• 07 od 07

  Maslac roquefort / plava maslac od sira

  Plavo maslinovo ulje je božansko na svježe pripremljenim ili pecenim odrescima.

  Plava sir maslaca recept: Koristite oko 1/2 šalice maslaca i 2 unce plavi sir (kao što je Roquefort). Prerušiti se malo više dodavanjem mljevenog kozjeg, kapljice crnog vinskog octa, ili malo svježeg timijana.