Ovaj popularni katalanski tapa (također poznat kao Pa amb Tomàquet) je jednostavan za izradu i zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka. U ovoj inačici napravimo umak od zrelih rajčica i češnjaka, što je malo drugačije od tradicionalnog receptora. To je brz i jednostavan recept koji je šareni i privlačan za doručak, ili kao sredinom poslijepodneva ili večernjeg snacka. Ispružite jelo tako da ga uparite s pivom ili vinom , maslina i kriške od sira .
Savjet: Kako biste jednostavno uklonili rajčicu, dovodite približno dvije šalice vode u malu posudu za kuhanje. Koristite prorezanu žlicu ili kliješta, umotajte svaku rajčicu u kipuću vodu oko 30 sekundi i uklonite. Stavite u zdjelu hladne vode. Ukloni iz vode - oguliti se lako izbrisati.
Što vam treba
- 10-inčni baguette
- 2 sočan, zrelo rajčice, oguljene
- 1 češnjaka od češnjaka
- 3 do 4 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol na okus
Kako napraviti
- Izrežite baguette duljinu i pržite rezane strane ispod broilera ili u pećnici za krušne pećnice. (Ako kratke torbe nisu dostupne, jednostavno rezati standardnu veličinu vrećice u duljinu od 10 inča.)
- Peel rajčice i mjesto u hrani procesor .
- Peel češnjaka češnjaka i mjesto u hrani procesor s rajčicama. Procesi dok se rajčica i češnjak ne zgusnu i dobro izmiješaju. Ulijte smjesu rajčice u malu zdjelu za posluživanje.
- Prosijati maslinovo ulje na pržene strane baguette. Posipajte sol na vrhu. Pomiješajte rajčicu na kruhu i ravnomjerno rasporedite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 327 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 296 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |