01 od 04
Koraci za pećnice s pećnicom
Cijele pržene repe. Fotografija © Foodcollection RF / Getty Images Pečenje repe poboljšava njihov okus, donosi svoju zemaljsku slatkoću, i čini njihove ljuskave lako ukloniti kao ogroman džemper. Poput pečenja bilo čega, to je prilično jednostavno. Ovaj korak-po-korak vodič dokazuje tu točku!
02 od 04
Počnite s svježim, čvrstim repom
Čiste, isprepletene repe. Molly Watson Počnite s repa koje su čvrste i osjećaju se teškim za njihovu veličinu. Ako su repa postali zelenim, još uvijek su zalijepljeni, odstranili zelje, operite ih i zadržavajte ih za drugu upotrebu (možete kuhati zelje rumenila poput drugih zelenila, kao što su špinat ili chard).
Isprati bilo koju prljavštinu ili ostatke iz repa - neke repa trebaju biti pročišćene i stavite repa na veliki komad aluminijske folije i zagrijte pećnicu na 375F.
Prije rovljenja ispijajte repa s malo ulja. Maslinovo ulje je dobar izbor, ali ulje od ulja ili repulje od raženog rade dobro. Ako vam se sviđa, poslužite i soli s solima.
Napomena: Ako planirate pripremiti salatu s prženim govedima, slobodno upotrijebite puno ulja ovdje - možete upotrijebiti ulje s uljem za repu u preljevu.
Za ravnomjerno pečenje repe, preklopite foliju iznad njih i pričvrstite da biste zatvorili zatvorene strane. To im pomaže zadržati ih vlažnim, a također pomaže da sadrže snažno mrlje koje će emitirati tijekom prženja i čišćenja.
Pečenje repe dok se ne natječe. Količina vremena koja će to trajati može se jako razlikovati ovisno o različitim čimbenicima:
- veličine repe
- kako su tamo banane
- ako su ostale stvari u pećnici
- kako su svježe repa (svježe repa se brže kuhaju)
Za manje repu, započnite provjeravati nježnost nakon što su pečeni oko 25 minuta. Veće i starije repe mogu trajati do sat vremena.
Napomena: Beets su prilično fleksibilni veggies, ako imate bilo što drugo u pećnici na bilo kojem mjestu između 325F i 425F, repa će sretno peći na toj temperaturi pored onoga što ste već kuhali, samo će trebati malo duže na nižim temperaturama.
03 od 04
Pustite Beets Cool
Pečene repe, spremne za uklanjanje. Molly Watson Izvadite repe iz pećnice kada budete nježni (trebali biste ih lako probiti vilicom). Otvorite paketu folije i pustite ih da sjednu dok ne budu dovoljno cool za rukovanje.
04 od 04
Peel pečene repe
Pečene repe, spremne jesti. Molly Watson Kad su repe dovoljno hladne da se drže, skliznuvši ih. Možete upotrijebiti nož za obradu, ako vam se sviđa, ali se također možete čuditi koliko se lako uklanjaju peeling samo s prstima prstiju.
Poslužite peeled pečene repe kao-je, s kišicom maslinovog ulja i pospite soli. Ili ih isjeckajte i koristite u salatama - to su 10 Salata za pivo da biste započeli.
Pečene repe su osobito ukusne s vrlo okusnim, ali kremastim bijelim sireima; feta i kozji sir izvrstan su izbor. Također se dobro uklapaju s prženim orasima poput oraha ili lješnjaka, kao i svježe bilje poput kopra i peršina.
Beets rade dobro s drugim slatkim voćem i povrćem, osobito narančama, breskvama i rajčicama, koji svi dijele tanginess unutar svoje slatkoće, koja se sprema beets prilično lijepo.
Ne želeći napraviti salatu? Juha od kupus je ukusna, kao što je juha od rane hrane .