Svježa kukuruzna salata je moja salata od mesa u ljeto . To je najbolje napraviti kukuruzom koji je odrezan. Ako želite, možete zamijeniti smrznuti kukuruz za svježi kukuruz na kuglu. Nemojte kuhati, samo dobro odmrzavati i iscijediti prije upotrebe u salati, tako da je čist-natječaj.
Tajna za dobivanje najboljeg kukuruza je da ga upotrijebite čim možete, nakon što ga pokupite. Bilo je to istina da je izreka bila "šetnja dolje do vrta da pokupi kukuruz, ali se vrati natrag da ga stavim u lonac." Sada se kukuruz uzgaja kako bi duži ostao slađi, a šećer u zrnu ne postaje skoro jednako brzo. Ipak, najbolje je koristiti kukuruz svjež kao što je možete pronaći.
Ova salata je nevjerojatna poslužena uz pečenu odrezak ili grudi pileće prsa. Također može biti glavna jela od jela ako dodate neke sjeckani kuhani piletinu ili neki kuhani škampi. Također možete dodati i drugo povrće, kao što su grašak od šećera, sićušne zamrznute grašak, narezani žuti ljetni squash ili rezani celer.
U ovoj salati uživajte uz veliku čašu ledenog čaja na trijemu. Savršeno na toploj ljetnoj večeri ili kao hladan ručak usred vrućeg dana.
Što vam treba
- 6 ušiju kukuruza ILI 1 (16 unca) paket zamrznutog kukuruza, odmrznut i isušen
- 1 zelena ili crvena paprika, sjeckana
- 1 hrpa zeleni luk, rezanih
- 2 rajčice, zasađene i sjeckane
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/3 šalice majoneze
- 1/4 šalice svježeg bosiljka ostavlja, sjeckani
- 2 žlice češnjaka ocat
- 1/4 šalice ribanog parmezan sira
- sol i papar na okus
Kako napraviti
- Prvo, zgnječite kukuruz i uklonite svilu. U velikom loncu kipuće SUVREMENE vode, kuhajte kukuruz 1-2 minuta. Doista, ovo kratko vrijeme je savršeno - samo želite zagrijavati jezgre. Stavite kukuruz u zdjelu ledene vode i ostavite stajati 3-4 minute.
- Izrežite kukuruz s kruha pomoću oštrog noža. Volim stajati čašice na kraju u sredini posude za bundt. Jezgri će pasti u tavu i učiniti manje od nereda.
- Kombinirajte kukuruza zrna u velikom zdjelu s zelenim paprom, lukom i rajčicama.
- U maloj posudi kombinirajte kiselo vrhnje, majonezu, bosiljak, češnjak ocat, parmezan sir, sol i papar i pomiješajte ih kombinirati.
- Stavite ovaj preljev preko mješavine kukuruza i lagano bacajte na kaput. Chill 1-2 sati prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 453 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 214 mg |
| ugljikohidrati | 76 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |