Na temelju definicije vegetarijanstva kao prehrane koja isključuje konzumaciju životinjskog mesa, tehnički, da , jaja su vegetarijanska, budući da nisu životinjska mesa (meso, mišići ili tkivo životinje). Mnogi vegetarijanci uključuju jajašca u svojoj prehrani, a ipak se suzdržavaju od jesti pileće, krave, svinje, ribu i sve životinje. Prema terminologiji, vi ste "ovo vegetarijanac", odnosno vegetarijanac koji jede jaja.
Imajte na umu da, iako su jaja vegetarijanac, sigurno, nikako, nisu veganski.
Međutim, u U nekim dijelovima svijeta, osobito u Indiji, jaja se doista smatraju mesom, a neki vegetarijanci ih ne jedu. Obično je to povezano s vjerskom praksom, poput hinduizma. Vegetarijanski hindusi i oni koji su došli do vegetarijanstva iz hinduističke pozadine smatraju da su jaja meso i ne uključuju ih u vegetarijansku prehranu. Dakle, dok većina zapadnjaka vjeruje da su jaja vegetarijanka, mnogi istočno ne rade; to znači da li su jaja vegetarijanci ili ne, ovisi o kulturnom sporazumu.
Ako se pitate za jaja, možda biste se pitali: Je li vegetarijanac sira? Poput jaja, to je složeno pitanje.
Jaja dolazi od pilića, kako mogu biti vegetarijanski?
Dobro pitanje! Vegetarijanci izbjegavaju jesti mrtve životinje, a dok jaja nisu mrtve životinje, postoji rasprava o tome treba li vegetarijanci izbjegavati jesti hranu koja zahtijeva ubijanje životinja, čak i ako još uvijek izbjegavaju životinjsko meso.
Na primjer, kavijarna jaja dobivaju se od rezanja otvorenih ribljih trbuha i uzimanja jaja unutar ribe. Sami jaja su vegetarijanci, ali životinja mora umrijeti da ih dobije.
Da li pilići moraju umrijeti da stave jaja? Pa, ne, ne stvarno. Ali istina je, oni to rade. Osim ako kupujete jaja iz susjedstva i vidite uvjete svoje farme, podržavate industrijaliziranu uzgoj tvornica koja svake godine ubija milijune pilića dok dobije jaja.
Ako vam je ovo zabrinutost, vjerojatno ćete htjeti biti u potpunosti veganski i izbjegavati mlijeko i mliječne proizvode kao i jajašca. Ali ne brinite. Postoji mnogo načina za zamjenu jaja u kuhanju i pečenju, a može biti jednostavna kao i kupnja komercijalnog zamjenskog jajašca . I naravno, postoji mnoštvo veganskih zamjena za mlijeko i mliječne zamjene koje možete upotrijebiti. Postoje čak i zamjenske zamjenske veganske zamjene za uskrs.
Što je sa zdravstvenim brigama?
Ako jedete više bezobličnih obroka kako biste smanjili unos masnoće ili smanjili kolesterol, jedući jaja nije najbolja oklada. Američka udruga za srce preporučuje da odrasle osobe ne smiju jesti više od četiri jaja tjedno, dok je australska srčana zaklada u redu sa šest tjedno, ali ako pokušavate smanjiti unos masnoća i kolesterola, najbolje je jesti manje , Mnogi recepti za vegetarijance ne trebaju jaja, a ako tražite potpuno recepte bez jaja, pokušajte pregledavati neke zdrave veganske recepte .
Želite li probati kuhati bez jaja? Za početak, isprobajte bezvremensku vegansku hranu ili jedan od ovih popularnih, laganih receptura za topićanje kako biste zamijenili jaja za doručak. Ili, ako želite izbjeći tofu, isprobajte novu VeganEgg koju morate vidjeti (i ukus!) Vjerovati.
Dakle, trebam jesti jaja ako sam vegetarijanac?
Dno crta: Važno je ne da li se hrana prilagođava definiciji vegetarijanstva (ili druge osobe), ali bez obzira na to osjećate li da je hrana konzumirana moralno opravdana ili ne. Ako pokušavate biti ljubazni prema životinjama, možda ćete htjeti istražiti vegan . Ako jedete vegetarijanac za svoje zdravlje, vjerojatno ćete otkriti da želite smanjiti broj jesti koju jedete.