Što je VeganEgg?
Prije nego što idemo dalje, neka mi jasno kažem, ne, jaja nisu veganska, a postoji i rasprava o tome jesu li se jaja može smatrati vegetarijanskim . Ovaj veganski jaje zapravo nije jaje, ali zapravo je vegan !
To je rekao, pogledajte novi veganski jaje!
Znao sam čak i prije nego što pokušam veganski jaje koje bih volio. Zašto? Dva su razloga: jedan od onih finih ljudi iz Follow Your Heart, koji su i dalje proizvođači moje osobne omiljene veganske majoneze , a dok su mogućnosti za alternativu veganskog sira narasle skokovima i granicama dugo, dugo vrijeme, slijedite vašeg srca veganski sir bio je jedan od jedini istinski veganski i istinski ukusne mogućnosti.
Kao, još 1999. godine, prije nego što je riječ vegan bio kućni izraz. I dvoje, jer je bilo deset godina u razvoju.
Pustite to neko vrijeme da se utone. Neki znanstvenici hrane proveli su deset godina za usavršavanje ovog proizvoda. Nakon pet godina nisu bili sigurni da su stvorili savršeno vegansko jaje, pa čak i nakon devet i pol godina još nisu bili zadovoljni (niti su se odrekli!). Zamislite da ste cijeli dan svaki dan počeli učiti mandarinu ili učiti svirati gitaru prije deset godina ... kako biste sada bili dobri? Izvrsno je dobro, zar ne? Točno.
VeganEgg je napravljen od alkalnog brašna, koji je napravljen od mikroalga , a prema nekim poslovnim i prehrambenim trendovima špekulanata, buduća hrana koja će u narednih nekoliko godina rasuti na scenu hrane - i naši tanjuri - oluju početi se pojavljivati posvuda i u svemu, slično quinoi i trendu bez glutena napravio nekoliko godina unatrag.
I, naravno, i VeganEgg i brašno alga bez glutena, veganski, bez alergen, soje i sve to dobre stvari.
Trebate još jedan razlog za ljubav VeganEgg? Svi znamo do sada da je vegetarijanska prehrana i povoljno veganska jedna od najboljih odluka koje možete učiniti za svoje zdravlje i budućnost našeg planeta, ali provjerite tu činjenicu: Slijedite svoje srce može proizvesti 100 VeganEggs s istom količinom voda koja se koristi za proizvodnju samo jednog kokošjeg jaja .
Oh, i spominjem li da je cijeli proizvodni pogon gotovo u cijelosti napajan na solarnu energiju ?
Kako koristiti Vegan jaje
Dok okvir predlaže upotrebu VeganEgg-a za izradu kajgana, to je samo mali dio onoga za čega se može koristiti. Njihova web stranica ima nekoliko prijedloga prijedloga, poput lijepog izgleda. Nedugo zatim provjerite ovaj prostor kako biste vidjeli koje druge stvari završavaju stvarajući! Nadam se da ću kušati VeganEgg i napraviti mini-frittatas (crustless quiches).
Kako kuhati vegansku jaje kako bi napravili "jajne kosti"
Osnovne upute za kuhanje veganskog jaja su kako slijedi, no nastavite čitati za moje osobne savjete:
- Pomaknite zajedno dvije žlice VeganEgg i 1/2 šalice ledene vode
- Ulijte u prethodno zagrijanu i lagano podmazanu posudu preko srednje visoke topline (trebalo bi se cvrčati kad udari u tavu)
- Odmah započnite miješati smjesu
- Kuhajte oko 6-8 minuta, sezoni i jesti!
Upute kažu da umotati zajedno dvije žlice veganskog jaja i 1/2 šalice hladne vode, međutim, u mom iskustvu, malo više vode će raditi bolje. Koristim bliže 2/3 šalice. Još jedan brzi savjet je da kada upute kažu da se odmah počnu šifrirati, to stvarno znači! Moj prvi pokušaj s veganskim jaje, čekao sam oko 10 sekundi prije nego što sam se trudio, i završio s nešto više kao omlet, i okusili osrednji.
Na mom drugom pokušaju, počela sam se miješati dok sam ulio tijesto u tavu i gotovo se nisam zaustavio. Radila je poput šarma. Također sam ustanovio da zapravo nisam trebao punih 6-8 minuta dok se nije činilo ispunjenim - više poput 4-5 minuta.
Dakle, kako okus VeganEgg?
U jednoj riječi - nevjerojatno! Kao što možete vidjeti s fotografije, to je stvarno mrtav zvono za kajgana jaja. Boja i tekstura (tako važna, ali ipak podcijenjena!) Su na mjestu. Mjesto. Na. Mnogo, mnogo više od doppleganger od tofu jeku. I okus? Izvrsno dobro. VeganEgg ima vrlo različite okus od tofu, i ima vrlo ukusan okus. Svakako ima okus "eggy".
Uz malo soli i paprike dodano je, to je zauzela stvarno moćan umami-poput okus, što je napravio mene želite više. Nakon prvog testiranja okusa (i uzimanja nekoliko fotografija), odmah sam skočio na drugu šaržu.
Dovoljno je rekao.
Gdje mogu kupiti vegansko jaje?
Upravo sada, veganska jaja dostupna je na Amazon.comu diljem zemlje. Nema riječi o tome zašto Whole Foods još nije pokupio za distribuciju diljem zemlje, ali vidio sam ga u nekoliko manjih lokalnih organskih i co-op trgovina.
Kakve konačne riječi?
Da. Definitivno dodajte sol. I malo papra.
Vidi također: