Kupujte najbolje kuhinje za izradu domaćeg jogurta
Ako volite jogurt, možda biste željeli isprobati vlastiti kod kuće. To je zapravo vrlo jednostavno i možete kontrolirati sastojke i okuse. Jedini potrebni sastojci su mlijeko i starter jogurta. Osušeni početnici dostupni su u paketu, ili možete upotrijebiti obični komercijalni jogurt kao starter, pod uvjetom da ima aktivne kulture. Pri proizvodnji jogurta, neke upute ukazuju na miješanje startera i hladnog mlijeka, dok drugi sugeriraju da grijanje mlijeka najprije na višu temperaturu, a zatim ostavite da se ohladi na fermentacijsku temperaturu prije dodavanja jogurta i dopuštajući da se fermentira. Obavezno slijedite upute za starter i za vaš stroj.
Pri proizvodnji jogurta kod kuće, obično je najbolje napraviti obični jogurt, a zatim pomiješati dodatne okuse, voće, zaslađivače, čokoladu ili bilo što drugo koje vam se sviđa nakon što je fermentirala. Debeli jogurt u grčkom stilu može se napraviti jednostavnim napinjanjem jogurta, iako sitnom mrežicom, ili kroz sirup ili filtar za kavu kako bi uklonili neke od sirutke. Ako nastavite istezanje, možete napraviti jogurtni sir, koji je gust i šljiva, poput kremskog sira.
Kada odaberete proizvođača jogurta, jedna stvar koju treba razmotriti je da li želite napraviti jogurt u veliku seriju ili u pojedinačnim staklenicima. Ako namjeravate napuniti jogurt, velike šarže imaju smisla; pojedinačni staklenici prikladni su za obroke. Nakon što odaberete svoj stil, ovdje su najbolji strojevi na tržištu.
Najbolji ukupni: Dash Grčki jogurt Maker
Ako je vaš omiljeni debelog jogurta u grčkom stilu, ovaj stroj je osmišljen s tim stilom jogurta. Uređaj jogurta sastoji se od dva spremnika od 1½ kvartala za fermentaciju i napinjanje jogurta, sita koja se uklapa u posude da bi napravila debeli jogurt u grčkom stilu, a poklopac tako da možete hladiti jogurt tijekom napinjanja ili skladištenja. Ako želite standardni jogurt, ne trebate soj, jedite jogurt i hladno se ohladite. Ovaj proizvođač jogurta ima podesivi digitalni mjerač vremena, tako da ga možete prilagoditi u koracima od 30 minuta na temelju receptora koji upotrebljavate i ima automatsko isključivanje kad je vrijeme gore. To nema podesiv temperaturni mjerač.
Runner Up, Najbolji ukupni: Yogourmet Electric jogurt Maker
Yogourmet je jedna od tvrtki koja prodaje suhe jogurte, tako da sigurno znaju što je potrebno za uspješno pripremanje jogurta. Ovaj 2-quart električni proizvođač jogurta koristi vodenu kupku kako bi kontejner za jogurt držao na dosljednoj temperaturi, bez tople ili hladne mrlje, tijekom cijelog fermentacijskog vremena. Unutarnji spremnik ima poklopac čvrsto povezan, tako da može ići od proizvođača jogurta do hladnjaka. To uključuje termometar za provjeru temperature mlijeka nakon predgrijavanja. Za izradu jogurta od jogurta ili jogurta u grčkom stilu, to uključuje vrećicu s vješalicom koja se može koristiti za bojenje jogurta, a vrećicu može biti obješena vučom za odvod.
Najbolji proračun: Euro kuhinja YM80 Jogurt Maker
Ovaj proizvođač jogurta s cijenom s cijenom ima sedam staklenih posuda od 6 unca za izradu pojedinačnih obroka jogurta. Posude imaju poklopce za pohranu, a obje posude i poklopci su sigurni za pranje suđa. Brojevi na bočnoj strani jedinice svijetle kako bi pokazali napredak stvaranja jogurta. To radi jednostavnim prekidačem za uključivanje / isključivanje i ima svjetlo koje označava da je uključeno. Ne postoji automatsko isključivanje, tako da ćete morati biti u blizini da biste ga isključili kada se fermentira.
Najbolji high-tech: Cuisinart Elektronski proizvođač jogurta
Ne samo da ovaj stroj održava stalnu temperaturu za fermentaciju jogurta, nego se automatski prebacuje u način hlađenja kada je vrijeme gore, tako da ne morate biti prisutni da isključite uređaj, a budući da počinje hlađenje, postoji manje šanse da će postati pretjerano kolač od više kuhanja. Operacija je jednostavna - dodajte samo jogurt i starter i postavite vrijeme fermentacije. Zatim uklonite spremnik bilo kada nakon fermentacije, i skladištiti u hladnjaku. To drži do 50 unci jogurta u jednoj velikoj seriji.
Najbolji višenamjenski uređaj: Instant Pot IP-DUO60 višenamjenski tlačni štednjak
Ako želite isprobati ruku pri proizvodnji jogurta, ali želite i uređaj koji može učiniti druge stvari, Instant Pot je dobar izbor. Ima funkciju za izradu jogurta, ali je i potpuno funkcionalan aparat za kuhanje i lagani kuhalo. Mlijeko možete upaliti u ovom štednjaku, a zatim pustite da se ohladi prije dodavanja startera i postavljanja na fermentaciju. Vrijeme je podesivo za različite preference jogurta, a posuda za kuhanje od nehrđajućeg čelika je sigurna za pranje suđa. U usporedbi s samostalnim proizvođačima jogurta to je skupo, pa ako je vaša jedina namjena korištenja jogurt, to nije baš prihvatljivo za proračun.
Runner-Up, najbolji multifunkcionalni: VitaClay 2-u-1 Jogurt Maker i spori štednjak
Ovaj proizvođač jogurta može podnijeti do dvije litre jogurta i kuhati ga u odvojivi bezbojni gline kuhalište s staklenim poklopcem. Ovaj gadget također funkcionira kao sporo kuhalo za pripremu juhe, špinata i druge namirnice. Ima tri postavke temperature: niska, visoka i jogurt. Glinena boja traži malo više brige od metala, plastike ili stakla, ali je idealan materijal za kuhanje za ljude koji vole više prirodnih materijala.
Najbolje za višestruke osobne posude: Gourmia Jogurt Maker s 12 staklenih posuda
Većina proizvođača jogurta koji koriste pojedinačne staklenke mogu napraviti šest ili sedam staklenki po seriji, ali obitelji koje vole jogurt mogu naći jogurt nekoliko puta tjedno kako bi se održali. Ovaj proizvođač jogurta ima mjesta za desetak posuda, tako da ne trebate praviti jogurt češće.
Operacija je jednostavna - samo preokrenite prekidač i pustite jogurt da se fermentira, a pojedinačni staklenci omogućuju prilagodbu okusa ili uklanjanje nekih prije.
Najbolji za jogurt u grčkom stilu: Oster Mykonos Greek Manual Yogurt Maker
U dizajnu s jogurtom u grčkom stilu, to uključuje skup od šest stakala za izradu dijelova za osobu, kao i 17-ouncni plastični spremnik za izradu veće količine bulkova.
Uključeni cjedilo jedinstveno je dizajniran za pretvaranje standardnog jogurta u debeli jogurt u grčkom stilu. Drenirana sirutka može se koristiti za pečenje, u glatkim okusima ili dodavanje juhama, štalama ili drugim receptima.
Kad ste gotovi s pravljenjem jogurta, staklenke, plastični spremnik i cjedilo sve se uklapaju u jedinicu za urednu pohranu i tako ćete uvijek biti spremni napraviti još jednu seriju.
Najbolji cjedilac: Cuisipro Donvier Jogurt Cheese Maker
Nakon što ste napravili svoj jogurt, možda biste ga željeli napuniti da biste ga zgusnuli na grčku jogurtsku konzistenciju ili čak napravili jogurtni sir. Jogurtni sir može biti tako debeo kao krem sir i može se koristiti na isti način. Ovaj cjedilac olakšava napinjanje jogurta na bilo koju konzistenciju koju vam se sviđa. Uključuje plastični spremnik koji sadrži sirutku, sitno sito od nehrđajućeg čelika i poklopac.
To će pretvoriti 3 šalice jogurta u 1 šalicu jogurtnog sira i 2 šalice sirutke u roku od 24 sata, ovisno o jogurtu. Za grčki jogurt, jednostavno zaustavite proces napinjanja kada ima oko 1 1/2 šalice svake sirutke i jogurta.
Spremnik se brtvi na siguran način, tako da neće to apsorbirati mirise hladnjaka tijekom napinjanja. Svi dijelovi su sigurni za pranje suđa, za jednostavno čišćenje.