Ovaj bezrezervan quiche recept s brokulom je naša najpopularnija veganska kvasca ovdje na TheSpruceu. Koristi tofu umjesto jaja za zdravo, malo masnoće, bez mlijeka i bez kolesterola vegetarijanski i veganski doručak ili vikend brunch predjelo. Nijedna zamjena za jaje nije potrebna!
Iako recept traži gljive i brokule, umjesto toga možete zamijeniti svoje omiljeno povrće. Možete odlučiti da volite okuse zelenih paprike, brokule, luk i gljivu i ne propustite ne-veganske sastojke kao što je sir.
Ako izrađujete vlastitu pita, provjerite jeste li koristili samo veganske sastojke. Koristite skrb s komercijalno proizvedenom tijestom pita jer može sadržavati zalogaj, maslac ili druge mliječne proizvode. Ili pogledajte ovaj jednostavan veganski pita kolač recept , pogodan i za domaće kolače, previše!
Za ovaj recept trebat će vam mješalica ili procesor za hranu, kolačić, lonac, tava i pećnicu za pečenje kolača.
Tražite više veganskih ideja za doručak? Možda biste također htjeli isprobati neke recepte za doručak s tofuom, recepti za doručak s quinoa ili ovaj recept veganskog krumpira , koji je bezalkoholna veganska kvica. Također, provjerite veganske latke , ili, skuhajte neke svježe domaće veganske muffine !
Što vam treba
- 1 unaprijed napravljen
- veganska pita
- 1 tbsp. maslinovo ulje
- 1 luk, kockice
- 1 zeleni paprat, sjeckani
- 1 šalica sjeckane brokule
- 1 šalica svježe rezanih gljiva
- 1 funta tvrtka
- tofua , potopljeno suho
- Štipak muškatnog oraščića
- 1/2 tsp. kurkuma
- 1 tbsp. sušeni bosiljak
- 1/2 tsp. sol
- Papar na okus
- 1/2 šalice sojinog mlijeka
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 425 F.
- Sjeckajte luk, zelenu papriku i brokule. Nasjeckajte gljive.
- Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri i pržite luk, zelenu papriku, brokule i gljive dok ne omekšajte i kuhajte, oko 8 do 10 minuta.
- U mješalici ili procesoru za hranu, pomiješajte tofu, muškatni oraščić, kurkuma, bosiljak, sol i sojino mlijeko dok smjesa ne bude glatka.
- Umiješajte povrće i mješavinu tofua i dodajte papriku po ukusu.
- Ulijte mješavinu tijesta u koru.
- Pecite vegansku kvicu 30 minuta, ili dok nož umetnut upravo izvan središta u čaj, izlazi čistim.
- Kuhajte toplo s bočicom svježe voćne salate ili u klasičnoj prezentaciji s zelenim salatom i veganskim salatom.
Za pojedinačnu varijaciju dijela napravite mini-quichove u kantini. Linija svaku rupu s tijestom od kolača i ispunite 2/3 puta s tijesto. Smanjite vrijeme pečenja u skladu s tim, na 15 do 20 minuta.
Keksi će se čuvati u hladnjaku do tri dana. Ponovno zagrijte dijelove u mikrovalnoj ili pećnici. Možete zamrznuti dijelove kao i uživati kasnije.
Ponovno ispisano uz dopuštenje The Compassionate Cook Cookbook.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 119 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 220 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 8 g |