Washington Local Foods

Pronađite sjajnu hranu tijekom Washingtonske države - od Spokane do Sequima (i, naravno, Seattle Tacoma). Imate li omiljenu stvar o jelu lokalno u velikom Washingtonu? Pošaljite mi e-poštu i recite mi što sam propustio!

• 01 od 11

  Washington State sezonsko voće i povrće

  Washington je pun velikih proizvoda, od zelenih pacifičkih obala do surovijih istočnih dijelova države, država ima niz uvjeta za rast. Topla i suha ljeta, hladne, ali ne hladne i vlažne zime, čine sve za vrlo sretne biljke.

• 02 od 11

  Tržišta poljoprivrednika u Washingtonu

  Baš kao što je država ispunjena velikim proizvodima, ona je također pokrivena poljoprivrednim tržištima punim navedenih proizvoda, a da ne spominjemo piliće i meso i mliječne proizvode, svježi plodovi mora i džemovi (napravljeni od nekih od najslađih, vjerojatno ćete pronaći), kao i druge lokalne prehrambene proizvode.

• 03 od 11

  Jabuke i kruške u Washingtonu

  Washington raste slavno dobre (i široko izvezene) jabuke i kruške. Potražite uzgojene jabuke i kruške u Washingtonu na poljoprivrednim tržištima i trgovinama, ili pronađite voćnjak gdje možete odabrati svoje.

• 04 od 11

  Washington Berries

  Od obrađenih borovnica do divljih kupina uz ceste i livade do lužnjaka (kao što je prikazano u peći) u šumi i planinama, bobice u državi Washington su nevjerojatne.

• 05 od 11

  Washington sirevi

  Veliki sir mora biti u Washingtonu. Od poznatog Sveučilišta Washington State's Cougar Gold na Seattle's Beecher's Handmade Cheese i na desetke desetaka manjih proizvođača. Sve što je istaknuto na godišnjem festivalu Cheese u Seattleu u svibnju.

• 06 od 11

  Washington Cherries

  Jedan od najboljih trešanja nazvan je po raskošnoj planini Rainier u blizini Seattlea. Hladne i vlažne, ali ne zamrzavajuće zime i topla i suha ljeta koja čine Washington tako veličanstvenim mjestom za uzgoj plodova i grožđa, čine se savršenim za trešnje. Većina trešnje koje se uzgajaju u Washingtonu su slatke trešnje - Rainier, Bing, Tulare, itd. - pogodno za jelo iz ruke ili bacanje u salate. Kada ste spremni kuhati s njima, pogledajte ove recepte trešnje. Želite li znati više? Pročitajte sve o trešnjama .

• 07 od 11

  Washington Dungeness rak

  Salmon može dobiti svu pažnju, a kamenice će sigurno zasiti više od njihovog poštenog dijela kisika koji vole kisik u Washingtonu, ali Dungeness rakovi - dragi ljubitelji školjaka na zapadnoj obali - nazivaju se po maloj luci Dungeness na Olimpijskom poluotoku u Washington. Saznajte više o Dungeness Raku ovdje.

• 08 od 11

  Washington Shellfish

  Puget Sound domaćini mnogim farmama školjaka: oštrige , školjke , školjke i geodokse uzgajaju se u plimnim područjima ravnomjerno održivim načinima. Bogate, ali hladne vode stvaraju neke od najukusnijih školjaka na raspolaganju. Ptičja pasmina kamenica (tj. Kumamotos, pacificas) osobito vrijedi potražiti njihov slatki okus, plitak graditi, zgodnu teksturu i popodnevni pop.

• 09 od 11

  Washington Wild Salmon

  Budući da lokalni stanovnici poznaju svoj losos, rijetko se navode kao jednostavno "losos" kada se prodaju u Pacific Northwest. Gdje je uhvaćena i koja vrsta lososa je obično zabilježena.

  Pogledajte svježi losos na prodaju na Pike Place Marketu kako biste imali osjećaj.

• 10 od 11

  Washington vina i piva

  Neka velika vina izrađuju se u Washingtonu, a diljem države postoje vinarije. Ovaj popis Washingtonskih vina i vinarija odlično je mjesto za početak istraživanja vinske scene vina.

  Popularni događaj za mještane Seattlea svake godine putovnica je u Woodinvilleu u travnju kada su sve Vinarije Woodinville otvorene istog dana. Ulaznice se prodaju u veljači.

  Umjetničke pive i pivske pivnice deset su u Washingtonu. Pronađite vas u blizini ovog vodiča za Washington Beers.

• 11 od 11

  Više Washington Local Foods Resources

  Washington State je pun locavores . Slijedite avanture kolega lokalnih entuzijasta hrane (i pokupite neke ideje na putu) s ovim Washington Local Foods Blogs.

  Pronađite više ideja, inspiracija, događaja i istomišljenika s ovim lokalnim izvorima hrane u Washingtonu:

  • Jestivo Seattle
  • Slow Food poluotok Sjeverno olupina
  • Slobodna hrana Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Washington Hrana Obrtnici