Ovaj jednostavan chili zamrzne vrlo dobro, pa napravite seriju ili dvije i držite ih u zamrzivaču za last minute večere i zabavne. Napravite seriju ili tri na početku zime kako biste dobili kroz dugu, hladnu sezonu. Vrh s isjeckanim sirom i rezanim škampima za dodano bušenje okusa.
Što vam treba
- 1 lb. mljevena govedina
- 2 luka sjeckani
- 5 češnjaka, mljeveno
- 2 limenke sjeckane rajčice, nepotrebne
- 1 (15 oz.) Može umak od rajčice
- 1 tbsp. čili prah
- 1 tsp. mljevenog kina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žličice paprene kajane
- 2 (15 oz.) Limenki crveni grah, ispran i isušen
- 2 tbsp. kukuruzni štirak
- 1/4 šalice vode
Kako napraviti
1. Kuhajte mljevenu govedinu s lukom i češnjakom u teškom tijestu sve dok se mljevena goveda ne smeđu, a povrće su nježni; ocijedite.
2. Izmiješati sve sastojke osim kukuruznog škroba i vode u tavi. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti toplinu, prekriti i pirjati 50-60 minuta. Ako želite deblji chili, pomiješajte kukuruzni škrob i vodu u maloj zdjeli dok ne postane glatka i dodajte chili, dobro promiješajte.
3. Otkrijte i kuhajte oko 10 minuta, sve dok ne postane blago zgusnuta.
4. Za zamrzavanje, nemojte dodavati kukuruzni škrob i vodu. Brzo se ohladite u hladnjaku, a zatim stavite u plastične posude za zamrzavanje i zamrznite sve dok ne ostane čvrsta.
5. Ponovno zagrijati, staviti chili u tavi sa 1/4 šalice vode i kuhati na srednje topline, povremeno miješajući, dok se ne zagrije. U ovom trenutku možete dodati kukuruzni škrob i smjesu vode ako želite deblji čili.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 573 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Natrij | 107 mg |
| ugljikohidrati | 85 g |
| Dijetna vlakna | 24 g |
| Protein | 42 g |