Što je u sezoni u Južnoj Karolini?
Južna Karolina, sa svojom blagom klimom (dobro, sve dok vrućina ne dođe do vas), raste prekrasno širok izbor proizvoda. Rastuće sezone, a time i dostupnost usjeva razlikuju se od godine do godine, ali ovaj vodič je dobro mjesto za početak otkrivanja što voće i povrće očekivati. Također možete pogledati proizvod prema godišnjim dobima ( proljeće , ljeto , jesen , zima ) ili regiju.
Jabuke, od kolovoza do studenog (lokalne jabuke mogu biti dostupne od skladišta do proljeća).
Arugula, od travnja do lipnja (neki poljoprivrednici koriste vruće kuće i kuće za opuštanje kako bi produžili vegetacijsku sezonu, pa ćete je možda vidjeti prije travnja).
Šparoga, travanj kroz lipanj. Potražite svježe rezane stabljike i čvrste stabljike - ranije će usjevi biti skromniji nego kasniji; suprotno uobičajenom zabludu, debljina koplja ne pokazuje kako će biti nježni ili ukusni šparoge.
Bosiljak, svibnja do rujna. Pogledajte kako pohraniti bosiljak kako bi je zadržao svježe duže; pretvoriti velike šarže u pesto , koji se lijepo zamrzne i ukusan ukus dolaze siječanj!
Grah, svibnja do listopada. Ova lijepa dugogodišnja sezona rezultat je biljaka i dalje cvjetaju.
Beets, travanj do lipnja za proljetne repe, često prodaju s njihovim ukusan zelenila (kuhati ih poput zelje senfa) još uvijek priključen; Repice su u sezoni ponovno kao veće uzorke u jesen i zimi od skladišta.
Borovnice, svibanj - kolovoz.
Uzgojene sorte su razvijene na voće u različitim fazama, čuvajući sezonu prilično dugo u toplijim klimama
Bok Choy , listopad do lipanj. Ova hladnoća usjeva dodaje škripanje salatama i promiješati-pržiti.
Brokula, svibnja do lipnja i listopada do prosinca. Poput mnogih cruciferous povrća, brokula ne baš vrlo dobro u toplinu, pretvara gorko.
Prokulice od listopada, od studenog do veljače. Potražite klice koje se prodaju na njihovoj stablji za vrhunsku svježinu (samo ih pazite da ih skladištite sa stabljike nakon što ih vratite kući).
Kupus, listopad do svibnja. Poput broutskog i brussels klice, ovaj cruciferous povrća ima najbolje okus kada je zrak hladniji.
Cantaloupes, od lipnja do kolovoza. Smrdi ih prije nego što ih kupite! Oni bi trebali mirisati kako se nadate da će ih okusiti!
Mrkva, listopad do svibnja. Sezona za zrele mrkve u jesen morphs pravo u sezonu za pravi beba, polja tanke mrkve u proljeće.
Karfiol, listopad do prosinac. Izaberite glavu cvjetača koje se osjećaju teškim za njihovu veličinu, i ne zaboravite da su njihovi listovi ukusni kad se nasjeckani i kuha poput bok choja ili kupusa.
Celer, listopad do veljače. Kao i kod većine povrća, želite celer koji se osjeća teškim za njegovu veličinu.
Chard, listopad do svibnja. Ove svijetle cvjetnice najbolje su kada rezne krake izgledaju svježe i lišće su pune i živahne.
Collard zelje, od listopada do lipnja. Potražite krute, obilne lišće koje će im trebati neko dugo kuhanje kako bi ih natjerale.
Kukuruz, lipanj i srpanj. Čvrste, vlažne, ali ne-vlažne ljuske su ono što želite. Crv ovdje ili tamo samo znači da se kukuruz nije štrcnuo s insekticidom.
Krastavci, od lipnja do kolovoza. To su doista hladnije od temperature okoline, ponekad do 20 stupnjeva.
Edamame, od lipnja do rujna. Čvrsti mahuni punih čvrsta grah su izbor.
Patlidžana, lipnja do listopada. Čvrste, sjajne kože i povrće koje se osjećaju teškim za njihovu veličinu bit će najbolje na tržištu.
Slike, srpanj i kolovoz, a drugi usjev pada. Ova osjetljiva stvorenja zahtijevaju posebno rukovanje, stoga ih kupujte na putu kući kako bi mogli ravnotežu na vrhu svih ostalih proizvoda.
Češnjak, svibnja do listopada (dostupan tijekom cijele godine).
Zeleni češnjak , ožujak do svibnja. Ovaj rezultat poljoprivrednika koji raščeše polja predstavljaju užitak u jelu opeke.
Grožđe, od srpnja do listopada. Zatražite okus prije kupnje kako biste bili sigurni da kupujete grožđe koje zadovoljava vaše slatkoće.
Kale, listopad do svibnja. Svježe stabljike i jarke lišće naziv su kale igre.
Poriluk, listopad do svibnja. Prljavština se skriva između tih listova, pogotovo ako je kiša, stoga im dobro očistite prije kuhanja.
Salata od rujna do lipnja. Jedan pogled vam govori ako je salata svježa (bez vrenja, bez smrzavanja).
Melonima, od lipnja do rujna. Teška, teška, teška za njihovu veličinu najbolja je oklada za potpuno zrelo, potpuno ukusno dinje.
Gljive (uzgojene), tijekom cijele godine. To su najbolje pohranjene u papirnatoj vrećici u hladnjaku - bez plastike molimo!
Okra, svibnja do listopada. Južni favorit s luksuzno dugom vegetacijskom sezonom.
Luk, ožujak do studenog (dostupan tijekom cijele godine).
Parsnips, listopad do prosinac. Ove bebe mogu dobiti drvenaste, pa potražite razrjeđivače koji se osjećaju teškim za njihovu veličinu za najmanju jezgru.
Breskve, svibnja do kolovoza. Teška, teška, teška za njihovu veličinu i lijep miris breskve je ono što želite.
Kikirikija, od rujna do prosinca. Mnoga tržišta će imati prodavače koji prodaju kuhane i / ili pržene kikirikije uz svježe.
Grašak i grašak, od veljače do svibnja. Topla klima čini ove sezone ukusno rano.
Pecans, od rujna do prosinca. U ljusci, spreman za ispucati.
Paprike, lipnja do rujna. Čvrste, sjajne kože su ono što treba tražiti ako želite najbolje paprike.
Persimmons , od rujna do studenog. Teška i mirisna, ali ograničena, ako je bilo kakva mekana mrlja ono što tražite.
Šljive i dlake, svibnja do srpnja. Različita stabla sazrijevaju u različito vrijeme, ali pojedina stabla imaju tendenciju da se pojavljuju poput bande.
Krumpir, svibanj - kolovoz (dostupan od skladištenja do zime).
Rotkvice, od ožujka do lipnja. Uloge s jarkim lišćem još uvijek priložene su najbolje kladiti (a one lišće također rade u salatama!).
Špinat, od studenog do svibnja. Hladnije vrijeme znači manje gorke i manje taninog špina.
Squash (ljeto), svibnja do listopada. Izbjegavajte drvenaste squash odabirom manjih koji se osjećaju teškim za njihovu veličinu.
Squash (zima), od kolovoza do prosinca.
Ne zaboravite spasiti sjemenke i peći ih za snack!
Jagode, travanj kroz lipanj. Poput svih bobica, kada kupite previše, najbolji način da ih zadržite je zamrzavanje.
Slatki luk, svibanj i lipanj. Kušajte ih tijekom kratke sezone.
Slatki krumpir, od kolovoza do veljače. Poput svih korjenastog povrća, ove će najduže pohraniti ako ih ne očistite sve dok ih ne budete spremni koristiti. Papir ili labav omotana plastična vrećica štite vašu ladicu od prljavštine.
Rajčice, lipnja do listopada. Pohranite ove ljepote na sobnoj temperaturi - ili ih pustite u zamrzivač da ih koristite za umak u budućnosti. Frizura ih pretvara u usta.
Reza, listopad do travnja. Još jedno korjenasto povrće čija se glavna sezona u jesen provodi u sezoni "beba" u proljeće.
Lubenice, od lipnja do rujna. Postoji mnogo savjeta i mitova oko odabira ukusnog lubenice. Kucanje, šuplji zvuk, itd. - ali svi se slažu da bi dobra dinja trebala biti vrlo teška za koliko je to velika. Iznenađujuće.
Tikvice, svibnja do listopada. To može biti tako plodno da ih ne možete odnijeti - pazite na divovske, jer mogu dobiti prave drvenaste.
Kukčići cvjetovi, svibnja do rujna. Tradicija kaže da ih pržiti, ali su također ukusni sjeckani i bacati u salate.