Lokalna hrana na Big Island of Hawaii

Veliki otok Hawaii je zadivljen u ukusnoj lokalnoj prehrani. Razne klime skloni su najvećem Havajskom otočiću, što znači da postoji nevjerojatan raspon proizvoda. Rančevi na sjevernom dijelu otoka pružaju stoku, plantaže kave rastu neke od najboljih kava na svijetu, a golemo plavo more donosi ribu ravno s broda.

• 01 od 07

  Tržišta farmera na Havajima širom otoka

  Postoje neke nevjerojatne farme tržištima diljem otoka Havaja. Hilo Farmers Market je najveći. Tržište poljoprivrednih gazdinskih mjesta u Waimei i tržnica Farmer Homestead također vrijedi posjetiti raznolikost proizvoda, svježu pripremljenu hranu i havajske specijalitete te lokalne usjeve poput kave i orhideja.

  Znajte prije nego što odete: provjerite što je u sezoni kada se s ovim vodičem na Havajima proizvode .

• 02 od 07

  Restoran Hana Hou u Naalehu
  Hana Hou na Velikom otoku ima impresivnu tvrdnju o slavi: to je najjužniji restoran u Sjedinjenim Državama. Pronašao sam njihovu istaknutu domaću pite i svježi havajski izbornik kako bi impresivnija. Ako je u kolačiću "mac pie" (pita od makadamije), svakako naručite krišku sa šalicom savršeno pripremljene, lokalno uzgojene kave. Pločasti ručkovi su izvrsni, ali dnevni specijaliteti - stvari poput pileće pileće salate i lokalne juhe - gdje su stvarna prehrana.

• 03 od 07

  Da Fish House i Da Fish Ručak u Kawaihaeu

  Da Fish House u Kawaihae prodaje vrhunsku svježu ribu, obično izrezbarenu po narudžbi. Iznenađujuće trljanje (salata od sirove ribe) također je rasprodano od slučaja u ovom čučnom, svijetlo plavom betonskom zgradom na autocesti Akoni-Pule. Ručni kamion preko parkirališta kuharira klasične havajske sendviče s ribom, kao i cheeseburgere i dnevne specijalitete kao što su pileće krilice u korejskom stilu i ostale ručke za ručak na Havajima.

• 04 od 07

  GJ je Huli Chicken

  GJ je staja na cesti koja kuha huli piletinu i huli rebra (meso je marinirano u marinadi na bazi sojinog umaka, a zatim kuhano na toplom otvorenom ugljevlju do hrskavog sočanog savršenstva) i služi im za ručak (sa salatom od riže i makarona) na prolaznike u Kawaihae petkom, Waimea subotom, i Honoka'a nedjeljom.

• 05 od 07

  Pico's Bistro

  Pico's Bistro u malom gradu Ka'apau, prema sjeveru, Hawi služi ukusna hamburgera (govedina, janjetina i riba), kao i kebabe i druge ukusne ukuse. Lokalno je ime igre ovdje, s ribom, mesom, povrćem i voćem od domaćih uzgajivača.

  Pico's Bistro je otvoren od 11:30 do 20:00 sati od srijede do ponedjeljka, iako bih preporučio da zovem samo da budem siguran jer ponekad zatvaraju ugostiteljske poslove. Nazovite (808) 884-5555.

• 06 od 07

  Časni sustav Farma stoji

  Naravno, na Havaima su i obični farmski štandovi, ali Veliki otok je također ukrašen časnim sustavnim štandovima na kojima se na stolovima ili mliječnim sanducima stavljaju hrpe makadamskih oraha, planinskih jabuka , manga, papajama i drugih proizvoda sa znakom koji vam govori koliko ostaviti u staklenku ili kutiji za kupnju. Oni čine cijeli otok kao jedan nevjerojatno lijepi gradić.

• 07 od 07

  Koji je tvoj najdraži?

  Imate li omiljenu hranu ili restoran ili tržnicu na Big Islandu? Recite nam o tome! Dijelite svoj omiljeni lokalni nalaz na Readers Favorite Hawaii Local Foods (ili, naravno, možete čitati ono što drugi imaju za reći!).