Što je u sezoni u Utahu?
Suha klima velikog dijela Utaha nudi iznenađujuću raznolikost usjeva. Točni žetveni prozori promijenit će se iz godine u godinu, budući da se kiše i temperature tijekom cijele vegetacije razlikuju. Čak i kako precizna sezona žetve varira, ipak, voće i povrće imaju opća godišnja doba, a navedeni su u nastavku. Upotrijebite ovaj abecedni popis voća i povrća da biste znali što tražite kada idete na tržište poljoprivrednika ili čak kao vodič za ono što može biti iz lokalnih izvora u trgovini.
Također možete pogledati proizvode prema općim godišnjim dobima ( proljeće , ljeto , jesen , zima ) ili regiju.
Jabuke, od kolovoza do listopada (hladna pohrana do proljeća)
Marelice, sredinom kolovoza do sredine rujna
Arugula, dostupna tijekom cijele godine (od zelenih planina), ali najbolje u proljeće i jesen u toplijim područjima, ljeto i pad u hladnijim područjima
Šparoga, svibnja
Bosiljak, od lipnja do rujna
Repice, od srpnja do listopada
Kupine, kolovoz i rujan
Borovnice, lipanj i srpanj
Brokula, od srpnja do listopada
Brokula Raab, rujan i listopad
Kupus, kolovoz do studenog
Cantaloupes, sredinom kolovoza do sredine listopada
Mrkva, od kolovoza do studenog
Karfiol, od kolovoza do listopada
Celerij / korijen celera, rujan i listopad
Celer, sredinom srpnja u listopadu
Chard, od srpnja do listopada
Trešnje, lipanj
Chiceri, od rujna do studenog
Chiles, kolovoz u listopadu
Collard Zeleni, od kolovoza do listopada
Kukuruz, sredinom srpnja u listopadu
Krastavci, sredinom srpnja u listopadu
Patlidžana, sredinom kolovoza u listopadu
Escarole, rujan u studenome
Fava grah, svibnja
Koprivnica, od lipnja do rujna
Češnjak, srpanj do rujna (pohranjena tijekom cijele godine)
Zeleni češnjak , svibnja i lipnja
Grožđe, od rujna do listopada
Zelene grah, sredinom srpnja do rujna
Zeleni luk / štanceri, od lipnja do listopada
Bilje, od srpnja do listopada
Kale, kolovoz do studenog
Poriluk, kolovoz do ožujka (dostupan tijekom cijele godine)
Zelena salata, lipanj u studenome
Melonima, sredinom kolovoza u listopadu
Mint, svibnja do listopada
Morels , od travnja do lipnja
Gljive (divlje), prolaze kroz jesen
Koprive, travanj kroz lipanj
Novi krumpir , lipanj i srpanj
Luk, od kolovoza do ožujka (dostupan tijekom cijele godine iz skladišta)
Oregano, kolovoz i rujan
Peršin, lipnja do listopada
Parsnips, od rujna do studenog
Breskve, kolovoz i rujan
Kruške, rujan i listopad
Zelena graška , proljeće
Grašak, proljeće i rano ljeto
Paprike (slatke), kolovoz u listopadu
Šljive i plijesni, kolovoz
Krumpir, prikupljen od srpnja do studenog, ali dostupan tijekom skladištenja tijekom cijele godine
Bundeve, rujan i listopad
Radicchio, kolovoz do studenog
Radishes, svibnja do studenog
Maline, od kolovoza do listopada
Ravibar , svibnja do rujna
Rutabagas, listopad i studeni
Shallots , od srpnja do listopada (od skladištenja do zime)
Zrna grah , rujan
Špinat, svibnja do listopada
Klice, tijekom cijele godine (iz sjenica)
Squash (ljeto), kolovoz do listopada
Squash (zima), kolovoz do prosinca
Jagode, od lipnja do listopada
Slatki luk , od kolovoza do listopada
Rajčice, od srpnja do listopada
Reze, listopad do prosinca
Lubenice, od rujna do listopada
Zimski squash, rujan u studenom
Tikvice, od kolovoza do listopada
Tucukini cvjetovi, kolovoz