Ove jednostavne šarene kamenice su savršene za posebnu večeru ili skalu recept za intimnu večeru za dvoje.
Ako nikada niste uzdrmali kamenice, u početku se može činiti težak zadatak. Nakon što ste ovladali tehnikom s nekoliko škrtog kamenica, to će brzo ići! Ispod uputa pronaći ćete brzu metodu za brisanje kamenica.
Recept sastojci
- 4 unce maslaca
- 1/4 šalice sjeckani zeleni luk (oko 3 do 4 zelene luk)
- 1 čajna žličica suhe list dragog
- 1/4 šalice suhog bijelog vina
- Kisela sol, za okus
- Svježe mljeveni crni papar, okus
- 24 ostriga (svježa, shucked)
- 1/4 šalice sjeckani peršin (svježa, talijanska ravna lista)
- mljeveno tost
instrukcije
- Rastopiti maslac u tavi na srednje niske topline; dodajte nasjeckani luk i pecite sve dok se luk ne omekša.
- Dodajte rajčicu, vino, sol i papar okus. Dodajte kamenice i kuhajte dovoljno dugo da se zakvačite na rubovima. Potresite posudu s jedne na drugu stranu kako biste ostrli kamenice s umakom od masti.
- Poslužite ih po hrskavim mrvljenim toasterima ili krutinama ukrašenim sjeckanim peršinom.
Čini 4 do 6 obroka
Kako prodrijeti kamenice
- Prvo, provjerite jesu li čahure čvrsto zatvorene. Ako pronađete otvoren, odbacite kamenicu.
- Pročistite kamenice s krutom četkom i isperite dobro.
- Stavite kamenicu na ručnik, zaobljenu stranu prema dolje. Ručnik će zaštititi vašu ruku i držati kamenica od klizanja. Držeći kamenicu u ručnik, umetnite vrh noževe kamenice u zglob, koji je na ravnoj strani kamenice. Jednom kada se nalazi u zglobu, okrenite nož, a kamenac se mora lako otvoriti. Dok otvorite više, to će postati brže i lakše.
- Odvodite sokove u malu zdjelu i izvucite kamenicu iz ljuske.
Možda bi vam se sviđali
Jednostavna kamenica s klesanjem mrvica
Pržene kamenice s kukuruznim tijestom