01 od 08
Odaberite Ripe Papaya
Leah Maroney Znaš ako imaš zrela papaya ako ima kožu koja se okreće od zelene do žute boje. Ako je papaja zrela, trebali biste pritisnuti palac u tijelu. Papayas će zrenje brže kad se stavi u papirnatu vrećicu s plodovima koji proizvode etilen, kao što su jabuke ili banane.
Papaye dolaze u različitim oblicima i veličinama. Havajski sorta je manji i kruškoliki, dok su karipski i azijske papaye velike.
Sve vrste su ukusne, pune vitamina C, drugih hranjivih tvari i antioksidansa. Papaya je osobito čudesna za svakoga tko ima osjetljivu želuca, sindrom iritabilnog crijeva ili lošu probavu. Papaya sadrži poseban probavni enzim zvan papain, zbog čega se plod poštuje kao moćna pomoć probavnog trakta.
02 od 08
Izrežite Papaya u pola
Leah Maroney Stavite papaja na ploču za rezanje. Koristite veliki, oštar nož, rezati papaya u polovini duljine.
03 od 08
Otvori papaja
Leah Maroney Otvorite prepolovljenu papaju i odvojite ga u dva dijela.
04 od 08
Iskopati sjeme žlicom
Leah Maroney Koristite veliku žlicu, izvucite sjeme. Nemojte previše kuhati sa žlicom ili ćete izgubiti malo ploda, pogotovo ako je pretjerano.
Također, nema potrebe za bacanjem sjemena. Dok ih većina ljudi baca, sjemenke papaje nisu samo jestive, male količine njih u prehrani mogu biti dobre za vas. Iako nisu slatke. Upravo suprotno. Imaju snažan okus, koji je više poput križa između senfa i crnih peperka.
05 od 08
Skočite voće i jesti kao što je
Leah Maroney Možete uživati u voću papaje tako što ćete ga iskopati žlicom. Ili stvorite papajke "kuglice s kuglama" s kuglicom s kuglama ili sladoledom.
Postoji mnogo načina kriške, prezentiranja i pripreme papaje. Nastavite čitati za više savjeta.
06 od 08
Peel and Make Papaya kocke ili klinovi
Leah Maroney Kako biste uklonili papaja, držite voće okomito i trčite nož niz kožu na duge kriške. Ponovno pokušajte ne previše prodrijeti, ili ćete izgubiti puno voća.
Ako niste udobni nožem, upotrijebite povrtlarku za uklanjanje kože.
Alternativno, možete odrezati papaja na kriške i upotrijebiti nož kako biste skinuli kožu sa svake strane.
07 od 08
Nasjeckajte Papaya u klinove
Leah Maroney Sada okrenite papaja i jednostavno presijecajte u klinove kao guste ili tanke koliko god želite. Držite rezanje ako želite kocke voća.
Papaja klinovi su lijepa opcija posluživanja za doručak. Njihova jarke, bogata narančasta boja izgleda sjajno pored tanjure jaja i tosta.
08 od 08
Ispljunuti s limunovim sokom i uživajte u vašoj papaja
Leah Maroney Savjet za pripremu: Stisnite malo sok od limete preko papaje da biste uklonili bilo neprivlačne mirise i pojačali okus voća. Ili kombinirajte svježu papaja s drugim voćem u svježoj voćnoj salati.
Recepti koje biste trebali probati: