Kosher status: Meso ili Pareve
Kitschy povratak 80-tih stolnih zaliha, ti adorable bagel pas ugriza su savršeni za sve, od mature ili Superbowl stranke do ljetnih roštilja. Recept koristi pripremljeni pizza tijesto kao prečac, ali ako imate omiljeni recept za domaće tijesto, slobodno ga koristite umjesto toga. Za odrasle u gomili, poslužite pse s bagelom hladnim pivama ili ukusnim koktelima poput ove Svježe rajčice krvave Marijine . Za djecu, razmislite o decaf iced čaj ili domaće "sodas" napravio s seltzer i kapljice sok.
Savjeti za sigurnost: za malu djecu (i stariju djecu koja imaju tendenciju da se zaklati njihovu hranu), vrući psi su glavni smetnja opasnosti. Ako ćete služiti djeci mlađoj od 4 ili 5 godina, to je pametna ideja osišiti pse po duljini u mršave trake. Umjesto stvaranja minijalnih ugriza veličine koktela (koje bi mogle biti u iskušenju da se popuše u ustima) ponovno sastavljaju duge, mršave trake i omotaju ih u tijesto - lako će se nositi, sigurnije jesti vruće psa.
Što vam treba
- Za Bagelove pse:
- 8 košer topli psi ili pseći psi
- 1 (16 unca) paket pripremljen pizze tijesta
- Neobavezno: sjemenke sezama, sjemenke maka, grubu sol, sušene pahuljice od luka, suhe pahuljice od češnjaka ili sve što je začinjeno za bagel
- Za gorušicu marelica:
- 4 žlice konzervi od marelice
- 2 žlice Dijon senfa
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F. Linirajte veliki obodni lim za pečenje s pergamentnim papirom.
- Za mini bagel-ugrize, izrezajte svaki hot dog unakrsno u 4 komada. Za velike pseće bagelove, ostavite vruće pse cjelokupni ili dijelite po duljini u 8 tankih traka (pogledajte Sigurnosni savjet, gore). Staviti na stranu.
- Lagano brašno stavite ploču za rezanje. Stavite pizze tijesto na ploču i kotrljajte da se dobro obrišete. Nanesite tijesto na kvadrat i upotrijebite oštar nož za rezanje u 32 jednaka komada (za mini bagel pasa) ili 8 jednakih komada (za velike bagelove pse).
- Uzmi komad tijesta i kotrljajte se između vaših ruku kako biste stvorili dugi, tanki užad. Za mini bagel-ugriza psa , počnite na jednom kraju, i zamotajte tijesto oko hot-dog-nugget, pritiskom da biste osigurali krajeve ispod hot dog. Stavite na pripremljeni lim za pečenje i nastavite s preostalim toplim pecima i tijestima tijesta.
- Za velike pseće bagel , formirajte užad s 1/8 tijesta. Polazeći od jednog kraja, zamotajte tijesto u spiralu oko vrućeg psa, pričvršćujući krajeve tijesta ispod. Ako koristite hot-dog odrezak, ostavite krajeve hot dog izložena, tako da roditelji ili skrbnici će biti u mogućnosti identificirati klince pasa bagel-friendly.
- Četke bagel psa s vodom. Pospite sa željenim ukusima, ako to želite. Pecite u zagrijanu pećnicu na 12 do 15 minuta dok se vrući psi ne kuhaju i tijesto je dobro pečeno i zlatno.
- Dok su psi s bagelom pečeni, kombinirajte konzervi od marelice i Dijon senf u maloj zdjeli. Dobro promiješajte. Poslužite svježe pečeni bagelski psi s marelom mustardom na strani za uranjanje.