Španjolske pivske recepti (Estofados Espanoles)

Španjolci jedu puno juha i špinata , osobito u središnjoj Španjolskoj i hladnijim krajevima. Estofados ili Cocidos , kako se zovu na španjolskom, variraju od regije do regije i koriste meso i svježe povrće koje su u sezoni. Dakle, mogu biti govedina, teletina, kunić ili piletina.

• 01 od 07

  Estofado de Reza la Catalana (Catalan Beef Stew)

  Ovaj recept za Catalan Beef Stew ili "Estofado de Rez a la Catalana" je jednostavan i ima jedinstven okus zbog sastojaka iznenađenja - čokolade! Dok se gulaš, pripremi lonac bijele riže da ga prati.

• 02 od 07

  Estofado de Pollo (španjolska piletina)

  Isprobajte ovaj okusni pileći gulaš, tipično za jela koja se jedu u regiji Castilla, gdje su zime hladne i hrana vam grije iznutra iznutra. Poslužuje se s domaćim krumpirom i toplim, crusty francuskim kruhom i jednostavnom zelenom salatom za punjenje, ukusni obrok.

• 03 od 07

  Carne de Vaca s Tomatom (goveđa rajčica)

  Natječajne komadiće govedine kuhane u rajčicama, luku, češnjaku i crvenom papriku. Iako to možete zamisliti kao zimzeleno goveđe rajčice, to je izvrsno jelo za bilo koje doba godine. Napravite ga dan unaprijed, a umak od rajčice će posuti i stvarno bolje okusiti!

• 04 od 07

  Pollo a la Riojana (Rioja-Style Chicken)

  Ovaj pileći recept dolazi iz regije La Rioja, na sjeveru Španjolske, pa stoga ime "Pollo a la Riojana". Ova gulaš uključuje piletinu i chorizo s papričicama i češnjakom. To je srdačan glavni jelovnik za zimu, ali je dovoljno lagan za bilo koje doba godine.

• 05 od 07

  Caldereta de Cordero (janjetina)

  Iako se službeno zove lonac, ovo jelo nas podsjeća na bogatu, debelu gorku janjetinu s puno češnjaka. Pripremite je na hladnom vremenu i poslužite ga s nekim domaćim prženim krumpirom. Sigurno će te zagrijati!

• 06 od 07

  Estofado de Conejo

  Zec prikriveno u bogatom umaku od rajčice s bijelim vinom jednostavno je ukusno. Poslužuje se u zdjelici s domaćim prženim krumpirom, sigurno će postati jedan od vaših favorita.

• 07 od 07

  Estofado con Setas (pire s gljivama)

  Castilla-Leon je regija u kojoj ova lijepa teletina od mladunaca potječe. Španjolci okupljaju gljive i pripremaju tradicionalna jela s njima, poput ove gulaše, koja su vrlo tipična jela koja se mogu vidjeti na španjolskom stolu. Zamjena govedine za teletinu , ako nije dostupna u vašem području.