To bi napravilo veliku goveđi gulaš za Dan sv. Patricka, iako se može uživati bilo koje doba godine. No, ono što ga čini dobrim izborom za St., Patrickov dan jest da je slabije od masnoća nego večeru od govedine.
Što vam treba
- 1 funta bijeli krumpir, oguljen i četvrti
- 1 luk medija, grubo sjeckani
- 1 1/2 šalice mrvice mrkve
- 8 unci sjeckali su gljive
- 2 stabljike celera, rezanih
- 3/4 funta mršavih govedina, ukrašena
- 1 žličica sušenog mješovitog bilja
- 1 lisnatog lista
- 1/4 šalice fino usitnjenog svježeg peršina
- 2 žlice kukuruznog škroba miješano u 1/4 šalice vode / bujon
- 3/4 šalice masnoće bez mesa bez natrija
- 1/4 šalice crnog vina
Kako napraviti
- Stavite komade krumpira na dno četverokutne posude, nakon čega slijede drugi povrće.
- Dodajte govedinu na vrh.
- Pospite biljem i dodajte list za uši.
- Dodaj smjesu kukuruznog škroba na juhu i prelijte meso i povrće, a zatim crveno vino.
- Kuhajte na 6 sati.
Poslužuje 4-6
Po posluživanju: kalorije 218, kalorije iz masti 39, ukupna mast 4,5g (sat 1,3g), kolesterol 51mg, natrij 106mg, ugljikohidrat 22,5g, vlakno 4,9g, protein 22,2g
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 254 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 51 mg |
| Natrij | 278 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 21 g |