U našoj kući, božićno vrijeme znači Panettone, ukusan, mastan, slatki talijanski kruh. Napunjen je grožđicama, i narančasto bombonima, kao što je mnogo ukusniji voćni kolač. Nismo talijanski, ali nije važno. Ovaj kruh je previše dobar! Prebacivanje u francuski tost je vjerojatno najbolji i najjednostavniji božićni doručak. Kruhovi francuskih tosta već su tako beznačajno lagani za velike gužve, a korištenje panettona čini tako ukusnim! Kruh već ima toliko okusa. Sve što trebate učiniti jest umutiti nekoliko jaja, mlijeka, cimeta i vanilije i preliti preko kriški kruha! Pecite ga oko 25 minuta i imate topli i bez stresa doručak!
Možete skuhati francuski tost tijekom noći, ili ga odmah ispeći. Što je dulje sjedenje, kremamasto će biti tekstura. Bit će malo čvršća ako odmah ispeci!
Možete dodati narančasti ekstrakt ili malo narančasto zest ako želite povećati narančasti okus u kruhu. Zaista je važno kupiti panetton koji je napravljen sa svim maslacem. Sve verzije maslaca puno su više flavorful i imaju tendenciju da imaju bolje teksture. Pronašao sam sve verzije maslaca lako u mnogim trgovinama. Moj novi favorit je Sclafani brand.
Što vam treba
- 1 komad panettonskog kruha (po mogućnosti sve maslac)
- 7 velikih jaja
- 1 1/4 šalice punog mlijeka
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- Izborno: 1/4 čajna žličica ekstrakta naranče
- 2 žličice cimeta
- 1/2 šalice šećera (također možete zamijeniti s javorovim sirupom)
- Izborno za posluživanje:
- Šećer u prahu
- javorov sirup
Kako napraviti
- Mastite 9 x 12 tanjurastu posudu s prskanjem za kuhanje. Ako se poslužite odmah, a zatim zagrijte pećnicu na 375 F. Ako hladnokrvate francuski tost tijekom noći, onda preskočite predgrijavanje peći.
- Izrežite panettone u velike kriške i nanesite ih u zapečenu tanjur.
- Pomiješajte zajedno jaja, mlijeko, šećer, cimet, vaniliju i narančaste ekstrakte u zdjelu za miješanje medija. Sipati smjesu jaja na vrhu panettone. Obratite pozornost na sve kriške.
- Stavite u pećnicu nepokrivene i pecite oko 25-30 minuta. Pustite da malo ohladi kad ga izvadite iz pećnice. Pospite je malo šećera u prahu i prašinu pravih javorovih sirupa.
- Također ga možete prekriti aluminijskom folijom i držati je u hladnjaku preko noći dok ne budete spremni skuhati sljedećeg jutra. Budući da ćete ga staviti u pećnicu hladnom, to će potrajati oko deset minuta duže za pečenje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 60 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrij | 63 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |