Kuhajte zelene zrnje do savršenstva
Steaming je sjajan način kuhanja zelenih graha kako bi održali svoju lijepu zelenu boju i zadržali svoju prehrambenu vrijednost. Postoje tri načina parne zelene grah: u mikrovalnoj pećnici, u košaru za paru i na tavi na štednjaku. U sva tri slučaja, grah se kuha vrućinom pare iz kipuće vode. Vlažna i relativno nježna vrućina zagrijavaju grah ravnomjerno, omekšavajući njihovu punu teksturu, omogućujući im da zadrže impresivne razine vitamina K (kao i vitamina C, vitamina A, kalija, folata i željeza).
Parenje u mikrovalnoj pećnici
Parni zeleni grah u mikrovalnoj pećnici svakako je brz i praktičan. Ipak, teže je dobiti povrće na preciznu i ravnomjernu razinu u mikrovalnoj pećnici, a grah hranom u mikrovalnoj peći može zahtijevati malo isušivanja ili sušenja ovisno o količini tekućine koju upotrebljavate i koliko je moćan mikrovalna.
Stavite obrubljenu i očišćenu zelenu grahu u veliku zdjelu, s malo žličice ili tako vode vode na dnu (svježe ispran zeleni grah može se koristiti s vodom prianja na njih). Pokrijte grah s mikrovalnim poklopcem ili pločom (izbjegavajte plastičnu foliju u mikrovalovima) i kuhajte na visokoj snazi tijekom 1 minute. Ispitajte doneness i ponovite u intervalima od 15 sekundi dok se grah ne počne kuhati po želji.
Parenje u košari za paru
Ovo je klasična metoda parenja pomoću košarice za paru ili umetka koja se uklapa u lonac.
Dovedite oko pola vode do kuhanja na dnu posude u koju se uklanja košnica ili umetak za paru.
Stavite obrubljenu i očišćenu zelenu grahu u koš za paru, stavite je iznad kipuće vode, pokrijte i parajte dok ne dohvatite zagrljaj, 3 do 5 minuta (ovisno o tome kako svjež ili nježno volite zelene grah).
Parenje u tavi
To može postati vaša ideja za parenje zelenih grah. Koristi minimalnu opremu i rezultira ravnomjerno kuhanim, živahnim, okusnim zelenim grahom.
Dovedite malu 1/2-inčnu slanu vodu da kuhate u velikoj tavi ili tavi za prženje . Dodajte ukrašene i očišćene zelene grah, pokrijte ih i kuhajte dok se grah ne opusti, a voda se isparila, 3 do 5 minuta (ovisno o tome koliko ste svjež poput svježih zelenih graha).
Parni zeleni grah u receptima
Imanje omiljene metode za parenje zelenim grahom donijet će vam jedan korak bliže stvaranju zanimljivih i okusnih jela koja sadrži ovaj povrće. Nekoliko jednostavnih salata - kao što su marinirana salata od zelenog graha, salata od zelenog graha i zelene grašine od zelenog zrna - bit će spremni za trenutak i idealna su jela za pripremu jela ili piknika.
Tražite čašu pomoćnu posudu ili bazu za tavu? Američki klasik, amandine zelenog zrna i ukusna zelena grah s rajčicom i mozzarella , prekrasna su namjena ovog hrskavog povrća!