Dan svetih neprijatelja: praks, gozba i drevne tradicije širom Španjolske
U Španjolskoj nema blagdana koji ne uključuje jesti ukusne tapane , gozbu na ogromnom obroku ili mljevenju ukusnih slastica, a Dia de los Santos Inocentes nije iznimka.
Porijeklo odmora
U Španjolskoj, 28. prosinca je dan praktičnih šala, slično onome što slavimo u SAD-u na dan travnjaka. Dia de los Santos Inocentes - Dan svetih nevina je vjerski praznik koji se zove u ime dječje djece koja je zaklana po zapovijedanju kralja Heroda oko vremena Isusova rođenja.
Te su mlade žrtve nazvale Santos Inocentes ili "Holy Innocents" jer su bili premladi i nevini da su počinili grijehe. Premda blagdan ostaje na katoličkom liturgijskom kalendaru, danas je vjerski aspekt gotovo zaboravljen, a pjege koje su postale popularne tijekom srednjeg vijeka kombiniraju se sa zimskim svečanostima poganskoga porijekla. Slično Halloweenu, skupine djece u gradovima širom Španjolske obično su krenule od kuće do kuće tražeći slatkiše ili kolačiće, stvarajući buku sa žlicama i bočicama anisa i pjevajući tradicionalne božićne pjesme. Naziv za ovo je pedir el aguinaldo. Dječja isplata ili aguinaldo dolaze u obliku slatkiša, kao što su mantecados ili polvorones . Ovaj je običaj izblijedio, osobito u velikim gradovima, ali se i dalje prakticira u nekim od manjih sela. Bakari u Španjolskoj čak su se upustili u činjenicu da su u danima prošli slane, a ne slatke kolače.
Danas slavlja
Danas većina španjolske djece igra jednostavna ponašanja poput stavljanja soli u šalicu za šećer ili pričvršćivanja papira na ljudskim leđima. Te male praktične šale nazivaju se Inocentadas . Međutim, i dalje se održavaju neobične proslave proizašle iz drevnih tradicija, kao što je "Bitka brašna" koja se odvija na ulicama Ibi, Valenciji i "Ludi narodni ples" u Jalanceu, također u Valenciji.
Najneobičnija proslava koju poznajemo odvija se u Setiles, gdje je fokus na đavlu i veliki španjolski obrok za mlade sela:
Setiles je mali grad u Castilla-La Manci . Prema web stranici Setiles, festival uključuje noćnu noć, masu, ples, dražbu i čovjeka odjevenog kao vrag - zajedno s rogovima, kozjom bradu, drvenim mačem i repom. Dan je također poznat kao "Devil's Day", a djeca cijelo vrijeme slijede đavla po gradu, pokušavajući se približiti dovoljno da povuče rep. Mladići Setila od kuće do kuće prikupljaju hranu "donacije" za vlastiti blagdan. Očigledno, "vrag" pomaže mladim ljudima da uvjeravaju nekog neodlučnog stanovnika da doniraju puno hrane, uključujući španjolske chorizo i morcilla kobasice, jamon Serrano , kruh i još mnogo toga. U prošlosti su se samo donacije koristile za pripremu i služenje samo onim mladim muškarcima koji su tijekom godine bili punoljetni, kao i samog đavla. Međutim, danas se sva djeca grada pozivaju na veliki obrok gdje je glavni jelovnik Cordero Asado ili Cochinillo Asado .
Jednostavno slavi
Ako ste potrošili dovoljno vremena u kuhinji pripremajući se ove sezone, odmarajte se od svega što kuhate i sjesti na jednostavnu španjolsku večeru.
Umjesto da uvjerite svoje susjede da odreknu svoju hranu kao što su djeca Setila, ili se ponašaju na obitelji, zaustavite se u lokalnoj trgovini i pokupite neke španjolske chorizo i / ili morcilne kobasice, neke kriške jamona Serrano , španjolski sir, svježa bagueta i boca španjolskog vina.