Proslava s šipkama
Melegije tradicionalno jedu drugu noć Rosh Hashanah. Točnije, šipak često služi kao "novo voće" - voće koje još nije pojelo ove sezone - za drugu večer Rosh Hashanah rituali
Novi plod
Postoje dva razloga zbog kojih se šipak koristi kao "novo voće" druge noći Rosh Hashane u mnogim (ali ne i svim) židovskim domovima.
Zemlja Izraelova hvaljena je za svoje šipke u Bibliji.
Drugo, šipke navodno sadrže 613 sjemena. Dakle, Židovi pokazuju svoju želju da ispune Božji mitzvoth (zapovijedi iz Tore) jedući šipak.
Blagoslovi
Nakon blagoslova nad vinom i prije pranja ruku za blagoslov nad kruhom, obredni vođa blagoslivlja novi plod.
Prvo, blagoslov Shehechiyanu zahvaljuje Bogu što nas drži na životu i dovodi nas do ove sezone.
Blagoslovljen si, Gospodine naš Bog, Kralj svijeta, koji nas je zadržao živ i održao nas i omogućio nam da dođemo ove sezone.
Onda se recitira blagoslov za plod.
Blagoslovljen si, Gospodine naš Bog, Kralj svijeta, koji stvara plod s drveća.
Nakon što se plod prolomi kako bi svi mogli jesti, objašnjava se simbolizam hrane.
Neka bude vaša volja, Gospodine naš Bog i Bog naših predaka, da se naše zasluge povećavaju poput sjemenki šipka.
O šećerama
Pomegranat je plod, koji potječe od Irana do sjeverne Indije, koji se od davnina uzgaja i naturalizira cijelom mediteranskom regijom. Španjolski doseljenici predstavili su stablo šipaka u Sjevernoj Americi u 18. stoljeću, a danas se uzgaja prvenstveno u Kaliforniji i Arizoni.
Popularnost šipka uvelike se povećala u 21. stoljeću zahvaljujući zdravstvenim prednostima voća.
Studije su otkrile da sok od šipka može poboljšati zdravlje srca, zaštititi od raka prostate, usporiti gubitak hrskavice u artritisu, pa čak i pomoći dijabetičarima.
Mnoge su bolesti povezane s nestabilnim malim molekulama zvanim slobodni radikali. Antioksidansi štite tijelo od oštećenja slobodnih radikala. Sok od šipaka ima visoke razine antioksidansa.
Nutricionističke činjenice: šipak
Kuhanje s šipakom
Sve veći broj ljudi danas traži koserske recepte koji upotrebljavaju šipke zbog ritualne uloge Rosh Hashanah voća, zdravstvenih prednosti, slatkog okusa i šarolikog izgleda. Uživajte u ovim receptima za šipak.