Ove pileće prsa na grilu marinirane su u aromatičnim mlaćenicama i mješavini začina koje se stavljaju na roštilj. Rezervirajte marinadu i četkicu tijekom prve polovine kuhanja. Nasjeckajte i poslužite se u salatama, omotima, sendvičima ili svojim omiljenim indijanskim sučeljicama.
Što vam treba
- 4 pileće prsa bez kože (bez kože)
- 1 1/4 šalice / 300 ml mlaćenice
- 1 limun (stisnut, za sok)
- 2-3 češnjaka (mljeveno)
- 2 tsp./10 mL praška kumin
- 2 tsp./10 ml korijandera u prahu
- 1 tsp./ml
- Garam Masala
- 1 tsp. / 5 mL soli
- 1 tsp./5 mL pulta luka
- 1/2 štrk./2.5 ml đumbira (svježe ribani)
- 1/2 štrk./2.5 ml kurkuma
- 1/2 tsp./2.5 mL kardamom praha
- 1 / 4-1 / 2 tsp./1.25-2.5 mL cayenne
- 1/2 štrk./2.5 ml crnog papra (tlo)
- Izborno: 1/2 tsp./2,5 mL piskavica
Kako napraviti
Stavite pileće prsa u zatvorenu plastičnu vrećicu. Kombinirajte preostale sastojke i sipajte piletinu. Pazite da masirate marinadu u meso. Zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak 1-2 sata. Zagrijte roštilj za srednju toplinu. Uklonite piletinu iz torbe, rezervirajte marinadu. Stavite piletinu na roštilj i pecite 2 minute, četkom neukusan dio s marinadom, okrenite se i učinite isto za klesanu stranu.
Nakon dvije minute, ponovo krenite i kuhajte 12-16 minuta, povremeno pretvarajte grudi tijekom procesa kuhanja. Nakon kuhanja (unutarnja temperatura od 165 stupnjeva F. u najdeblji dio dojke), izvadite iz roštilja, ostavite ostatak 5 minuta, krišite i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1303 |
| Ukupna masnoća | 73 g |
| Zasićene masti | 21 g |
| Nezasićena masnoća | 29 g |
| Kolesterol | 427 mg |
| Natrij | 1.067 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 136 g |