01 od 10
Izrada savršenog Blintza
John Montana / Getty Images Blintzes su omiljena židovska hrana. Tradicionalno se poslužuju sirasti sirupi za Shavuot i druge židovske blagdane. Blitvice gljiva popularne su predjelo subotnje večeri u petak navečer. Možete napraviti veliku seriju blintza prije blagdana ili šabata i pohraniti ih u zamrzivač. Zatim samo odmrzite, zagrijte i poslužite za svečani i ukusni prvi tečaj. Ovdje su recepte i korak-po-korak upute za izradu blintzes.
02 od 10
Pripremite kvasac
Kristin Lee Getty Images Prvo, u zdjelu za miješanje, pomiješajte sastojke tijesta prema receptu dok ne postane glatka. Blintz tijesto je obično vrlo osnovno, sastoji se samo od brašna, vode i jaja. Neki recepti također će pozvati na dodatke kao što su prstohvat soli.
Jednom pomiješano, neka tijesto sjediti za pet do 10 minuta i pomiješati neke više. Tijesto bi trebalo curiti, pa će crepe biti tanke. Ako je smjesa previše gusta, dodajte još vode.
03 od 10
Toplinsko ulje u posudi za prženje
Giora Shimoni Ulijte dovoljno ulja u tavu tako da je dno posude podmazano. Zagrijati dok ulje nije jako vruće - to će imati malo "sjaja" na njega. Nemojte dopustiti da se ulje toliko vruće da puši (i paziti na bilo kakvo prskanje).
04 od 10
Ulijte bakar u tavu
Giora Shimoni Ulijte dovoljno blintz mješavine u vruće ulje da lagano pokriju tavu. Zakrenite posudu tako da tijesto pokriva dno posude.
05 od 10
Cook Blintz
Giora Shimoni Kuhajte blend dok se središnji mjehurići i rubovi ne povuku sa strane posude, otprilike 30 do 40 sekundi, prije nego se okreću.
06 od 10
Druga strana Blintza
Giora Shimoni Neki ljudi koriste spatulu kako bi okrenuli blintz kako bi kuhali drugu stranu. Neki ljudi flip blintz u zraku i uhvatiti ga s druge strane s tava. A neki ljudi, oni koji uspijevaju napraviti dovoljno tanke bljeskove, ni ne kuhaju drugu stranu. Sve gore navedeno je u redu, to ovisi o vašoj osobnoj želji.
Flip blintz i kuhati još 20 sekundi ili tako.
07 od 10
Stack Cooked Blintzes
Giora Shimoni Podignite ili gurnite blintz iz posude na tanjur da se ohladi. Blintzes se može staviti na ploču sve dok se ohlade. Inače, mogu se međusobno držati. Nastavite od gore navedenih koraka od 1 do 6 sve dok se ne upotrijebite sve tijesto.
08 od 10
Ispunjavanje Blintza
Giora Shimoni Stavite žlicu punjenja u središte blintza. Ovo je mjesto gdje možete postati kreativni; blintzes može biti slatko ili ukusan ovisno o punjenju. Mnogi blintz recepti uključuju ricotta ili mascarpone sir, obično zaslađeni, zajedno s još jedan pozdravni punjenje kao što su borovnice. Gljiva je još jedno popularno punjenje za čuvenu blintz. Ali stvarno nema granica; odaberite što okus voće čuva vam se sviđa najbolji i eksperiment od tamo.
09 od 10
Sklapanje Blintza
Giora Shimoni Presavijte dno četvrtine blintza gore i preko punjenja. Zatim preklopite dvije strane blintza preko punjenja i donjeg dijela. Konačno preklopite gornju četvrtinu blintza. Preokrenite blintz i postavite ga u posudu za posluživanje.
Ako ih nećete odmah popuniti, zamotajte svoje blintzove u plastičnu foliju i držite u hladnjaku do dva dana.
10 od 10
Naši omiljeni Blintz recepti
Bilo da vam se sviđaju ukusni ili slatki, voljet ćete ove blintz recepte: