Ovaj popis sastojaka izgleda dugo, ali većina sastojaka su začini koji se brzo dodaju u lokvu. Na kraju vremena kuhanja dodaje se više curry praha , jer usporiti kuhalo ima tendenciju nijenja aroma začina.
Ako stvarno volite curry prah, dodajte više, ili razmislite o korištenju curry paste. Taj proizvod dolazi u četiri boje: zelene, crvene i žute boje. Zelena je najtoplija, crvena je druga najtoplija, a žuta je najblaža. Pomiješajte malo s malo jogurta kako biste ga kušali prije nego što odlučite koji želite upotrijebiti; ne želite okusiti curry tijesto na svoje!
Sve što vam treba s ovom predivnom posudom je nekakav pariški šparoge ili dječja mrkva kuhana u maslacu. Neki kruh bi bilo lijepo - služiti naan ili bilo koji dobar žvakati kruh koji je drizzled s maslinovim uljem i pržen. Za desert, nešto hlađenje bilo bi savršeno - sladoled desert ili samo sladoleda drizzled s čokoladom i umacima od karamela.
Što vam treba
- 1 luk (tanko rezano)
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice đumbira (svježe, ribane)
- 2 "štapića od cimeta
- 1 do 2 žlice curry praha
- 1/2 čajnu žličicu crvenog papra pahuljica
- 1 (3-1 / 2 do 4 funta) piletina (izrezana i skinirana)
- 1-1 / 2 šalice male natrij pileće juhe
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 2 žličice keramike u prahu
- 2 žlice hladne vode
- 1/3 čaše listova korijena (sjeckani)
- 1/2 šalice zelenog luka (rezano)
- 1 šalica mango chutney
- 1/2 šalice kikirikija (sjeckani)
- 1/2 šalice kokosa (sjeckani)
Kako napraviti
- Kombinirajte luk, češnjak, korijen đumbira, cimet, 1 do 2 žlice keramičkog praha i paprike u pećnici od 3 do 4 kvadrata. Rasporedite piletinu na vrh luka i začina u limenkama. Sipati pileća juha preko svega.
- Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 7 do 8 sati, ili dok kokošje ne dosegne 165 ° F kako je testirano mesnim termometrom.
- Uklonite piletinu iz sporog štednjaka i držite je toplo u niskoj peći, dobro pokrivena.
- Iskoristite masnoću od sokova u posudi. Pomiješajte kukuruzni škrob, 2 žličice keramičkog praha i vodu u malu zdjelicu i dobro promiješajte uz žicu. Umiješajte ovu smjesu u sokove koji ostaju u posudi.
- Povećajte vrućinu topline na visoki položaj i kuhajte, otkrijte, 15 do 20 minuta ili dok se umak ne zgusne. Poslužite piletinu s umakom i chutney. Sve pospite sa ciljanim i zelenim lukom da poslužite i poslužite s kikirikijem i kokosom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 807 |
| Ukupna masnoća | 44 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrij | 402 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 76 g |