Tiny bajkovita patlidžana rasturiti s mentom i na vrhu s smrvljenog feta sira u ovom divnom ljetnom drugu posudu. Trgovci na poljoprivrednicima ili specijalizirani trgovci za prehrambene proizvode najbolji su vam za pronalaženje bebe patlidžana, ali ako ih ne možete pronaći, mogu raditi i tankoslojni japanski patlidžani ili čak punomasni patlidžani, iako ćete morati povećati količinu receptora i kuhati u skladu s tim. (Ako možete pronaći samo veće patlidžane, pokušajte prijeći prženje mesa u obrascu križišta - lakše će poslužiti nakon kuhanja.
Napravite jelo : uzmite znak od mediteranskih okusa prikazanih u ovom jelu i poslužite patlidžane kao dio mezze širenja. Nudimo pečene chickpea fritters , masline, razne pečeno povrće , kao što su crvene paprike, cvjetača i tikvice, izraelska Hummus i plaća kupljena ili domaća pita . Pratite pečeni losos s krumpirom i zelenim maslinama . Baklava i svježe voće učinili bi ukusnu završiti u obroku.
Na blagdanskom jelovniku: Sir i maslinovo ulje su tradicionalna hrana za Hanukka - bivši kao glavu junakinji Yehudit (Judith), koji je pomogao osigurati važnu vojnu pobjedu uz pomoć sira, potonje, zbog svoje središnje uloge u čudu Hanuke. Ulijte koktele, pržite omiljeni lateksa recept - Latte s krumpirima s Ras el Hanoutom idu posebno dobro s patlidzanom - i dodajte ih u poluzi, gore, za laganu blagdansku zabavu. Baked Olive Oil Donuts bi savršen, bez prženja.
Tijekom Shavuota, sir također ima glavnu ulogu na izborniku. Ponudite širenje nadahnutog poljoprivrednika i poslužite patlidžane s salatom od rajčice s kravljim sirom i ruculjom , ovom bogatom ječom i pečenom salatom od povrća i pečenim pšeničnim crtama lososa Ronnie Fein. Završite obrok s omiljenim receptom od kvasca .
Što vam treba
- 1 pint (oko 8 unce) bajkovita patlidžana, obrezana i prepolovljena po duljini
- Šljunak ili koser sol
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 žlica sjeckanog fre sh mente
- 1,5 unci ovaca ili kravljeg mlijeka fetalnog sira, srušeni
- prstohvat Za'atar
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 425 ° F. Namjestite ljuske odrezane prema gore u zdjelu za pečenje dovoljno velikom da ih držite u jednom sloju.
- Pospite polovice patlidzana s prstohvatom soli. Uništite ravnomjerno polovicom maslinovog ulja. Ravnomjerno pospite sjeckanom mintom, a zatim i sirom. Sjeckanje s preostalim maslinovim uljem.
- Pečenje patlidžana u prethodno zagrijanoj pećnici 30 do 35 minuta, ili dok patlidžan gutljaj i feta je zlatno smeđa u mjestima. Poslužite toplo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 102 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 173 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |