Za vlažan i okusan losos entrée koji je parve i može se jesti s mesom ili mliječni obrok, jednostavno kapanje začinima na ribu, omotati filet čvrsto u foliju, i peći.
Ovaj recept od šest sastojaka je jednostavan za izradu, zdrav i lagan za jesti, a estetski ugodan za posluživanje gostima - pogotovo kada tražite ukusne košer lososne recepte .
Što vam treba
- 4 funti filet lososa (svježi, ne smrznuti)
- 6 žlica sok od limuna
- 3 žlice ulja (
- maslina ili canole )
- 3 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žličica soli
- 3/4 žličice papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Očistite, isperite i osušite filet.
- Postavite stranu kože s lososom na stranu - na komad aluminijske folije koji je dovoljno velik da se omota oko cijelog fileta. Zatim stavite na lim za pečenje ili u plitku posudu.
- U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, ulje, češnjak, sol i papar.
- Ulijte začine preko fileta.
- Zamotajte foliju oko ribe. Brtvite rubove dobro, ali ostavite prostora da se riba širi.
- Pecite ribu 10 minuta kako bi vrućina prodrla u foliju. Onda kuhajte još 10 minuta za svaki palac debljine ribe. Losos se vrši kada se lakše nanosi prilikom ispitivanja s vilicom.
- Kada je gotova, izvadite iz pećnice, razmotajte, odbacite kožu lososa i poslužite vruće.
Napomena: Salmon kupio svježe iz ribarnice je općenito mnogo bolji od lososa kupljenih od zamrznute sekcije trgovine.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 377 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrij | 109 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 44 g |