Poslužite ove ukusne kolače s pahuljicama za prženje ili ih popijte s umakom od piletine ili kremastim umakom od škampa za ukusnu svakodnevnu obrok. Oni bi također bili ukusni poslužiti kao polenta s malim marinara i parmezanom.
Koristite ih na mjestu engleskog muffina kao bazu za jaja Benedict ili otvoreno lice, šunku i sendviče za doručak. Ili ih iskušajte s umakom od kobasica.
Ako upotrebljavate kratke mrlje , slijedite upute za paket.
Što vam treba
- 5 šalice vode
- Crijep soli (ili na okus)
- 1 šalicu kamene tla
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- Biljno ulje za prženje
Kako napraviti
- Dovedite vodu i sol na kuhanje u velikom teškom loncu za umake. Dodajte pšenice i nastavite pecvirati, stalno miješajući, preko srednje topline sve dok se krumpiri ne kuhaju i debeli poput guske, oko 15 do 20 minuta. Ako je potrebno, dodajte malo kipuće vode.
- Ulijte vruće granule na veliku ploču da biste načinili sloj dubine oko 3/4 inča. Pokrijte i pustite da se ohladi, a zatim ohladite da se dobro ohladite.
- Kada su pijesci hladni i čvrsti, izrežite ih u pravokutne komadiće ili upotrijebite alate za biskvit i izrezujte krugove. Iskopati grančice komadićima brašna, uzdrmavajući sve višak brašna.
- Zagrijte oko 1/2 inča biljnog ulja u velikom, teškom tijestu tijekom srednje visoke topline. Pržite kolače od brašna dok zlatno smeđe na obje strane, ukupno oko 4 do 5 minuta.
- Ispustite na papirnatim ručnicima i pospite solom. Poslužite vruće.