01 od 08
Korištenje dimljene ribe u receptima
Dimljeni kamenac. Getty Dimljena riba je takav svestrani sastojak u kuhinji. To čini okusljive juhe, škriljevac i praščići, kao i doručak i glavna jela - njegove namjene su beskrajne. Čak i bolje, brzo ćete shvatiti da je većina receptima od pušenih riba relativno brz i jednostavan za izradu.
Dimljena riba je također zdrava, ako je slična kao i kod većine namirnica - jedete ga umjereno. Dimljena masna riba ( skuša , losos, tuna) ima omega-3 masne kiseline koje su dobre za srce i mozak.
02 od 08
Cullen Skink
Cullen Skink Recept. Getty Cullen je mali gradić sjeveroistočno od Škotske i dom jedne od najslavnijih scotlandskih jela, Cullen skink . To je srdačna juha i tradicionalno je napravljena s Finnan haddock (dimljena krda), krumpir i luk. Cullen skink je također poznat kao dimljeno koljak u drugim dijelovima Velike Britanije.
03 od 08
Smoked Skuša Fishcakes
Getty Images / Joff Lee Hranjiva, ukusna i jeftina za napraviti, dimljeni riblji skuša idealno je jelo. Skuša nije samo ekonomična riba za kuhanje i jesti, ali budući da je to masna riba, ona je također vrlo zdrava. Osim toga, većina skuša trenutno je održiva, tako da ne morate osjećati previše krive da ga jedete.
U ovom receptu, riba udružuje se s tvrdom kuhanom jaja, umakom od hrena i peršinom koji donosi meku, slatku i izuzetno ukusnu ribu. Kada je to moguće, koristite složene složene skupe piletine kako biste uštedjeli vrijeme i probleme uklanjanja svih kostiju.04 od 08
Jelo od riže
Jelo od riže. Fotografija © Getty Images Iako se Kedgeree smatra tradicionalnom britanskom hranom, ova je dimljena riblja jela zapravo nastala u Indiji. Kedgeree je počeo svoj život kao khichari, indijansko jelo od riže i leća, ali se polako pretvorilo u trenutnu jelo u vrijeme britanskog raj.
Gledajući Kedgeree recept, lako je vidjeti indijski utjecaj s curryjem i rižom, zajedno s britanskim njuhom iz jaja i dimljene ribe. Kedgeree se smatra jelom za doručak, ali se može uživati kao lagani ručak ili večera.
05 od 08
Dimljeni kamenac
Dimljeni kamenac. Getty Ovaj dimljeni koljaka i kukuruzni recept od šećerne gnječbe nije različit od Cullenovog vrha , osim što se brašno i vrhnja koriste za zgušnjavanje juhe umjesto pire krumpira . Juha je također dodano povrće-poriluk, mrkva, špinat i slatki kukuruz - što je čini srdačno, sasvim zdravo, i tako punjenje može biti obrok sam po sebi.
06 od 08
Dimljeni losos s umakom od umaka
Umak od umaka od umaka od lososa. Getty Što je lakše ili ukusnije starter nego tanjur škotskog ili irskog dimljenog lososa s umakom od kremastog kopra? Dimljeni umak od lososa i kopra može se poslužiti kao lakši predjelac, ili za glavno jelo s kuhanim novim krumpirom .
07 od 08
Krešne poriluk i dimljeni rudnik
Ovaj umirujući recept kremičastog poriluka i dimljenog zečeva može se napraviti na dva različita načina - zapečenu na tost ili pečenu kao tavu, gdje ćete jednostavno slojiti sastojke u posudu za pečenje, pokriti krušnim mrvicama i maslacem i peciti dok ne pijuckate i zlatno smeđe. Za prvu verziju, dimljeni šaška je ukiseljena u mješavinu mlijeka, bresaka i listiće, a poriluk se sauteed i onda kuhati u brašno i kremu do malo thickened. Na kraju se dodaju ribe, a ukusna, kremasta se poslužuje preko korjenastog kruha.
08 od 08
Dimljena riba
Brzo se pripremiti i idealan za naprijed, ova kremasta i smokva riba širi se savršeno predjelo za posluživanje na sljedećoj zabavi. Jednostavno stavite sastojke u procesor hrane i pomiješajte dok ne postane glatka; hladiti preko noći i poslužiti sljedeći dan s mastan krekeri ili krastavaca kriške.