Kušni recept od crvene špinat

by Diana Rattray

Volim crustless quiches, jer se lako pripremiti i oni čine ukusni visoki proteinski obrok. Sastojci u ovoj okusnoj špinat quiche uključuju Cheddar sir, slaninu i začina.

Poslužite se s čašom juhe , pečenim grahom ili jednostavnom salatom za nevjerojatan ručak, brunch ili večernji obrok. Slobodno saute 1/2 od 1 šalice narezane svježe gljive s lukom.

Što vam treba

4 debele kriške slanine (kockice)
1/2 šalica luka (sjeckani)
1 pakiranje svježeg špinata (oko 5 do 6 unci)
1 šalica Cheddar ili Cheddar Jack mješavina (isjeckan)
1 1/4 šalice
mlijeko, niske masnoće
1/4 šalice sveobuhvatne brašna
5 velikih jaja
1 velika bjelanjka
1/4 čajne žlice papra
3/4 čajne žličice soli
1/4 čajna žličica luka u prahu
Napuhu oregano
Slatka paprika (opcija)

Kako napraviti

Zagrijte pećnicu na 350 F. Maslac 8-inčne četvrtaste pečenje ili sprej s prskanjem za pečenje.
U velikom tavu ili kuhati skuhati skuhati kockice sve dok mast je izvedena i slanina je hrskav. Izvadite na papirnate ručnike.
Izlijte sve osim oko 1 žličice slanine. Spremite maslac za slaninu da biste ga koristili u kukuruznom kruhu ili za okusan masnoću za pečenje lukova ili drugog povrća.
Dodajte luk na tavu i kuhajte na srednjoj vrućini, uz miješanje, sve dok ne budete opušteni.

Dodajte listove špinata i kuhajte, stalno miješajući, sve dok se špinat ne namrči, a svaka viška vode koja se prianja na listove isparila je.
Prebacite smjesu špinata na posudu za pečenje. Ravnomjerno popunite slaninom, a zatim s sirom.
U zdjelu, mazati zajedno mlijeko i brašno dok glatka.
Namotajte u jaja i bjelanjak, a zatim umutite u papar, sol, luka od luka i origano.
Ravnomjerno preliti preko mješavine špinata i sira. Po želji posipajte vrlo lagano paprikom.
Pecite 30 do 40 minuta, ili dok kvasca nije čvrsta.

Poslužuje 4.