10 velikih načina za očuvanje jagoda

Od jednostavnog džemera od jagoda (uvijek omiljeni) od jagode i rabarbara s najboljim tehnikama zamrzavanja i dehidriranja ovog prekrasnog voća, ovdje su moji omiljeni recepti i metode za očuvanje jagoda.

Imajte na umu da je više okusan svježe jagode koje započnete s, što je ukusnije vaše konačni proizvodi će biti. Za najzanimljivije rezultate, koristite lokalno uzgojene jagode kad su u vrhuncu sezone u vašem području (to je proljeće u rano ljeto na većini mjesta).

Smrznute jagode mogu se upotrijebiti za izradu ovdje navedenih jela, kompotirati ili čuvati recept. Ali opet, dobit ćete najviše flavorful rezultate ako koristite u sezoni, lokalne jagode koje ste se sami zamrznuti.

• 01 od 10

  Najbolji način za zamrzavanje jagoda

  Pored domaće jabuke , zamrzavanje jagoda je najbolji način za očuvanje okusa i sočnosti. Možete koristiti smrznute jagode kako biste napravili bilo koji recept za zamrzavanje koji poziva na svježe voće!

  Ove upute osiguravaju da se bobice ne skupljaju, ali ostaju slobodne, tako da možete jednostavno izvući samo količinu koju želite ...

• 02 od 10

  Niska šećerna jagoda

  Ovo je jednostavan recept za jagodu koji koristi manje od pola šećera u tradicionalnim receptima. Rezultat je zdravija poslastica koja ima puni prirodni okus i boju voća.

  Recept zahtjeva nisku količinu metoksil pektina (napravljenu od citrusa) i kalcij pudera, od kojih su oba dostupna od marki kao što je Pomona Universal Pectin . Kombinacija niskog metoksil pektina i kalcija omogućuje dobivanje dobrog gela čak i kad se koristi malo ili bez šećera ...

• 03 od 10

  Jagoda Jam s domaćim pektinom

  Ovaj recept od džem od jagoda koristi preko noći maceration (vrijeme natapanja) i domaći pektin kako bi se iznos šećera umjerio i vrijeme kuhanja nisko. Rezultat je tamno zeleno i okusno zalogaj koji priznaje plod koji je napravljen s ...

• 04 od 10

  Kako se suhe jagode u drobiliku

  Osušene jagode su fantastične na žitaricama, kao hrskav snack, ili kao dio staze pomiješati spoj sušenog voća i orašastih plodova. Jagode zadržavaju svoju boju kad su dehidrirane bez prethodne obrade kiselih otopina (za razliku od jabuka, krušaka i mnogih drugih voća) ...

• 05 od 10

  Recepta jagode riţarbarne mješavine

  Jagode i ružičasti rabarbari su klasični parovi, djelomično zato što su istodobno u sezoni, a također i zato što se njihovi okusi savršeno nadopunjuju. Rajkvarna tangnost osvjetljava slatkoću jagoda, i oboje dovode svoju divnu boju u ovo očuvanje ...

• 06 od 10

  Presavijeni jagoda-crveni ukus

  Rubin crvena, i kolač i slatko, savršeno zadržavaju parove jagode i crvene ribe. Oba ploda istodobno su sezona. Jagode su male u pektinu, ali ribizli, visoki prirodni pektin, nadoknađuju to ...

• 07 od 10

  Jamstvo hrane za jagode

  Ovaj jednostavan recept ne zahtijeva dodavanje pektina. Čuva se najmanje dva tjedna u hladnjaku, ili ga možete zamrznuti ili je moguće duže za čuvanje.

• 08 od 10

  Jednostavno recept za umak od jagoda

  Ovaj lagano, ali ne pretjerano slatki umak umjesto sirupa na palačinke je fantastičan. Dobro se smrzava.

• 09 od 10

  Južna Stilica Strawberry Preserves

  Sa samo tri sastojka (jagode, sok od limuna i šećera), ovaj vintage recept je klasična poslastica.

• 10 od 10

  Vina od jagoda

  Domaća vina od jagoda je poslastica da većina vaših gostiju nećete prije piti. Morat ćete pričekati godinu dana kako bi vino bilo spremno za piće, ali vjerujte mi, vrijedi čekati!