Čuvanje breskve u svom najboljem redu
Zrele breskve će nastaviti sazrijevati nakon što ih pokupi, * pa kada dođe vrijeme da ih pohranite, imate nekoliko opcija. U svim slučajevima, ako ne mogu biti na stablu, breskve najbolje vole sjediti na svojim ramenima i ne dodirivati jedna drugu kao što je prikazano. Ako je, međutim, prepuštanje njihove samotne prirode previše nezgodno za vas, idite naprijed i stavite ih u vrećice ili zdjele zajedno, samo pokušati izbjeći slaganje previše na vrhu bilo koje druge.
Kada to imate na umu, odlučite ih pohraniti na temelju zrelosti:
Savršeno zrelo breskve
Ako su breskve koje imate pri ruci savršeno zrele (pogledajte Kako kupiti breskve ako niste sigurni kako to reći), ali niste baš spremni jesti ih, jednostavno ih pohranite u hladnjak. Hladnoće će radikalno usporiti svoje sposobnosti zrenja izvan stabla. Često provjeravajte ohlađene breskve; hladni zrak u hladnjaku se dehidrira, pa pazite na bilo koju kožu koja je blijeda, znak sušenja i preplitanja. Ukratko, savršeno zrelo breskve treba jesti u najkraćem mogućem roku.
Breskve koje nisu baš spremne za jelo
Ako, međutim, vaše breskve bi mogle biti malo mekše, čašica mirisnija, držite ih na kuhinjskom aparatu. Možete čak i pustiti ih da sjednu na mjestu sunca kako bi malo požurili stvari (samo pazite da to mjesto ne bude previše vruće).
Tvrtke breskve
Za breskve koje su još uvijek prilično čvrste i želite ih kretati po zrelom putu , stavite ih u vrećicu s papirom - uhvatit će etilenski plin koji prirodno dopuštaju i ubrzati vremenski slijed svoje savršenosti.
Brzina stvari gore
Još uvijek nije dovoljno brzo za vas? Dodajte bananu - to je bolje - ili jabuka ili kruška u vrećici. Ovi plodovi ispuštaju čak i više etilena od bresaka i uskladit će breskve.
Provjerite često
Kad ste zadržali breskve na šalteru ili koristili metodu papirnatog vrećice, nakon što je zrela svaka breskva, svakako ga jedite ili stavite u hladnjak dok ne budete spremni jesti tako da ne od zrelog do pokvareni.
Dopusti im da disati
U svim slučajevima, breskve moraju disati, tako da su vam papirnate vrećice ili plastične vrećice s rupama koje su rezane u njih najbolji izbor ako ih želite priložiti na neki način. Sjeti se, papirnata vrećica gura po zrenju, osim ako ga ne stavite u hladnjak.
Za duže pohranu
Ne može li sve breskve pri ruci dovoljno brzo popiti? Zamrzni ih! Frozen breskve su nevjerojatan u pečene robe i smoothies i za sladoled . Pogledajte kako zamrznuti breskve za više pojedinosti.
* Imajte na umu da je predmet zrele breskve . Unatoč vrhunskim zrelim talentima bresaka, breskve koje se brišu previše zelene, to je prije nego što plod bude potpuno zrela, nikad neće sazrijeti ispravno. Ovo je definitivno situacija u kojoj čovjek mora raditi s prirodom, a ne pokušati ga oduševiti!