Jednostavna marmelada vapna koristi samo 3 sastojka. Recept je jednostavan, ali planirajte unaprijed da se preko noći natopite za uklanjanje gorčine. Ovaj recept čini dovoljno za vas i za kuhinjske darove.
Što vam treba
- 3 kilograma (oko 18) velikih perzijskih limes, oguljenih, zest cut na tanke trake duge 2 inča
- 9 šalica vode
- 6 kilograma (13-1 / 2 šalice) šećera
Kako napraviti
Izrežite polovicu ljuštenu i iscijedite sok. Stavite sok na stranu.
Iskopajte pulpu i sjemenke iz polovice vapna. Stavite u vrećicu za žvakanje. Stavite vrećicu za žvakanje, zest, sok i vodu u 6-kvarnu tavi, zatim ih pokrijte i namočite preko noći ili oko 8 sati.
Dovedite vodenu smjesu na kuhajte i kuhajte oko 2 sata, dok su peels soft. Izvadite vrećicu vrećica. Dodajte šećer u tavu i promiješajte da se otopite.
Kuhajte, često miješajte dok termometar za kuhanje ne dosegne 220 stupnjeva F.
Zdjele marmelade u čiste staklenke, ostavljajući 1/4 inča prostora za glavu. Kapica i pečat. Proces 10 minuta u kantu za kipuće vode. Podesite visinu ako je potrebno.
Izvor receptora: Carol W. Costenbader (Storey Books)
Ponovno ispisano s dopuštenjem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 35 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 0 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |