Zimski koktel je klasični recept od prvog dijela 1900-ih i prilagođen je modernim duhovima. To je izvrsno zagrijavanje pića - čak i ako se poslužuje hladno - i jedna je od onih dragulja izgubljenih u vremenu koje je apsolutno vrijedno reintrodukcije.
Izvorno, koristila je konjak od đumbira, ali sada su relativno rijetki. Domaine de Canton ili bilo koji drugi liker od đumbira savršeni su nadomjestak. Ako ne možete naći pimento dram, to će učiniti još jedan liker likera. Ako vam se sviđa, ovo je također savršeno piće koje se pretvara u vrući koktel .
Što vam treba
- 2 unci
- rum
- 1/2 unca
- sok od limete
- 1 čajna žličica šećera
- 1 čajna žličica đumbira likera (ili đumbir brandy)
- 1 čajnu žlicu
- pimento dram
- 2 crtica
- aromatski sokovi (Angostura)
Kako napraviti
- U koktele shaker , kombinirajte rum, sok, šećer i likere i napuni ledom.
- Dobro protresite .
- Procijedite u koktel staklo .
- Dodajte crtice mrvica na vrh.
Đumbir liker i pimento dram su vrlo mali izli, ali to je izvorni recept. Ako smatrate da to nije sasvim dovoljno, pokušajte natijevati 1/2 unca (1 žlica) jednog ili oba likera i vidjeti kako vam se sviđa okus.
Napravite to vruće Toddy
Aromati u zimskom koktelu čine ga idealnim kandidatom za stvaranje varijacija na popularnom hot toddy .
Vrlo je jednostavno i topline zaista može pojačati sve začine.
Da biste to učinili vrućim koktelom, kombinirite sastojke u staklu od irskog kave ili omiljenoj šalici. Iskoristite toplom vodom ili svježe pripremljenim čajem, promiješajte i uživajte.
Ako želite ići s čajem, razmotrite crne i zelene čajeve . Earl Grey ili oolong bi bili izvrsni izbori. Također bi bilo vrlo zanimljivo ako biste trebali koristiti rooibos . Ima prekrasan dimni okus koji jako dobro svira s đumbirom i drugim začinima.
Odaberite svoju rum
Imate mnogo izbora kada se radi o rumu koji ulijete u zimski koktel. Općenito, najbolje ćete ga pronaći s laganim ili starim rumom . Lagani rum će dodati slatkoću, dok će stariji rum donijeti laganu hranjivost prema profilu okusa pića.
Bilo bi najbolje preskočiti začinjene rumove jer će vjerojatno biti u sukobu sa začinima pića.
Šećer ili sirup?
Naći ćete da mnogi klasični recepti koktela koriste šećer, a ne jednostavni sirup , koji mnogi od nas radije koriste danas. Sirup je jednostavno šećer u tekućem obliku, tako da se bolje otapa u pićima. Ako želite, zamijenite jednostavni sirup za šećer.
Općenito je preporučljivo koristiti 1/4 unca jednostavnog sirupa za 1 čajnu žličicu šećera. Ovisno o tome kako ste slatki stvorili sirup, možda ćete morati prilagoditi to ukusu.
Koliko je jak zimski koktel?
Kao i kod mnogih kratkih napitaka koji su uglavnom izrađeni od alkoholnih sastojaka, izvorni zimski koktel nije ono što bismo smatrali slabim pićem. Kao što je napisano, sklon je biti oko 25 posto alkohola po volumenu (50 dokaza) kada se miješaju.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 170 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 1 g |