Ove jednostavne krušne svinjske kolačiće su ugriz za pripremu i kuhanje na ploči za pećnicu, a sigurno će vam se svidjeti.
Kušice su umočene u smjesu jaja i mlijeka, a zatim su umočene u brašno i pržene do savršenstva. U receptu koristite kostiju od kostiju ili bez kostiju. Svinjski komadi su srednje debljine, tako da kuhaju brzo. Poslužite kuhane krumpiriće s pirećim krumpirom, preljevom krumpira ili krumpirom, zajedno s jabukama ili južnim prženim jabukama.
Pogledajte savjete i varijacije za neke dodatne začine i ideje, uključujući i brzi način za pripremu ukusnih prženih jabuka za kolače.
Vidi također
Smotani svinjetina
Najpopularnijih 20 Recepata svinjskog mesa
Što vam treba
- 4 središnje rezane svinjetine, debljine 1/2 do 3/4 inča, po mogućnosti kosti
- Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 veliki jaje
- 3 žlice mlijeka ili mlaćenica
- 1/2 šalice a
- ll-svrhu brašna
- 1/2 čajnu žličicu paprike
- sjeckani svježi peršin, za ukras, po izboru
- Opcijska krema Gravy
- 3 žlice maslaca ili ulja iz kuhanja svinjetina
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- Kosher sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
- 2 šalice mlijeka ili dijela
Kako napraviti
- Na obje strane posipajte svinjetinu s košer soli i svježe mljeveni crni papar.
- Zagrijte ulje u teškom tijesto dok ne kuhate, ali ne pušite (oko 350 F do 360 F).
- Pomiješajte jaje i 3 žlice mlijeka ili mlaćenica zajedno u plitkoj posudi.
- U drugoj zdjeli, kombinirajte 1/2 šalicu brašna i paprike; dobro se uklapaju.
- Ulijte svaku svinjsku smjesu u smjesu jaja i potom skuhajte brašno sve dok se temeljito ne obloži.
- Začinite svinjsku sjeckalicu u vrućem ulju na oko 4 do 6 minuta sa svake strane ili dok se kuhani kruh ne kuhaju. Za deblje svinjske kolače, dopustite više vremena.
- Ukrasite svježim sjeckanim peršinom, po želji.
Opcijska krema Gravy
- Zagrijte maslac ili 3 žlice ulja za kuhanje svinjetine u tavi ili loncu na srednje topline. Dodajte 1/4 šalice brašna i nastavite kuhati 4 do 5 minuta, stalno miješajući.
- Dodajte 2 šalice mlijeka i kuhajte dok ne postane zgušnjavajući, neprestano miješajući.
Poslužuje 4.
Po želji poslužite svinjsko meso s prženim jabukama (dolje), zajedno s kuhanim krumpirom, krumpirom ili kruhom ili kostima od kruha. Dodajte kuhani kukuruz, zelenu grašku ili mrkvu ili omiljenu stranu svoje obitelji.
Savjeti i varijacije
- Začinite brašno s 1 žličicom peradi.
- Dodajte 1 žlica vrućeg umaka u smjesu jaja i mlijeka.
- Pržena jabuka - pranje i jezgre 3 unpeeled kolač crvene jabuke, a zatim ih izrezati u tanke klinove. Zagrijte 3 žlice maslaca u velikom tavu na srednje niske topline. Dodajte jabučne klinove i 3 žlice smeđeg šećera u tavu i kuhajte, miješajući, oko 15 minuta ili dok jabuke ne budu samo nježne. Dodajte 1/2 čajnu žličicu mljevenog cimeta. Okusite i dodajte više šećera, ako je potrebno. Nastavite kuhati, miješajući, duže oko 5 minuta ili dok jabuke budu natječe. Poslužite s svinjskim odrescima ili s pršutom ili piletinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1012 |
| Ukupna masnoća | 60 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 30 g |
| Kolesterol | 411 mg |
| Natrij | 1.174 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 74 g |