Ovaj recept za vegetarijansku i vegansku minestronsku juhu pun je zdravih i niskih masnoća povrća, uključujući rajčicu, mrkve, celer, zelenu grašku i tikvice. U osnovi je cijeli vaš vrt u juhu! Sve se polako kuha za maksimalni okus uz svježi bosiljak i češnjak.
Vegetarijanska minestronska juha čini laganu i zdravu juhu za ručak ili večeru, samo dodajte bočnu salatu i možda krišku kruha češnjaka i dobivate puni obrok. Budući da ne sadrži ulje, ovo vegetarijanska minestronska juha recept je vrlo mala u masti. Možete ostaviti makarone (i upotrijebiti glutenu juhu od povrća) kako biste ga bez glutena, ali onda ste zapravo samo pripremili juhu od povrća , umjesto minestrona. Ništa nije u redu s tim, iako naravno! Vidi također: Više recepata od povrća, od jednostavnih do gurmanskih proizvoda
S manje od 100 kalorija po porciji i nešto više od 1 grama prirodnih masnoća, ovaj vegetarijanski (i veganski!) Minestron je velika juha od niske kalorije i gotovo bez masti. Vi svibanj također želite probati ovu vegetarijansku povrtnu minestronsku juhu receptu.
Ako vam se sviđa low-calorie i low-fat cooking, možda biste željeli provjeriti ove devet bezmasnih veganskih juha da probate .
Što vam treba
- 4 šalice
- biljna juha
- 4 šalice rajčice s kockicama
- 1 tbsp. sjeckani svježeg bosiljka
- 1/2 tsp. origano
- 2 mrkve sjeckani
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 1/2 luk, sjeckani
- 3 tikvice, sjeckani
- 1 šalica zelenog graha, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 lisnatog lista
- Sol i papar ukusan
- 1 1/2 šalice makaroni tjestenine (ili upotrijebite drugi mali oblik tjestenine kao što su male školjke)
Kako napraviti
- Najprije stavite juhu od povrća u veliku posudu, a zatim dodajte rajčice, bosiljak, origano, mrkve, celer, luk, tikvice, zeleni grah, češnjak i list za uši.
- Polagano namočite juhu na niskim peći i ostavite da kuhate na vrlo niskoj toplini najmanje 45 minuta i do jednog sata, ili dok povrće bude nježno, povremeno miješajući.
- Dodajte sol i papar i makaronu tjesteninu i malo zagrijte na malo sredstvo. Dopustite da se pirjati još 10 do 20 minuta, ili dok se tjestenina ne napravi kuhanje.
- Izvadite list u zalihi prije posluživanja.
Uživajte u jednostavnoj domaćoj minestronskoj juhi od povrća!
Prehrambene informacije po porciji (na temelju 6 servings):
Jedno posluživanje pruža približno:
Kalorije 84, kalorije iz masnoće: 13
Ukupna masnoća: 1,4 g, 2% RDA
Trans Fat: 0,0 g ( Vidi također: Što su trans masti? Jesu li oni u veganskoj hrani? )
Kolesterol: 0 mg, 0%
Natrij: 545 mg, 23%
Kalij: 820 mg, 23%
Ukupni ugljikohidrati: 13,5 g, 5%
Dijetna vlakna: 4 g, 16%
Šećeri: 7g
Protein: 6,2 g
Vitamini i minerali:
Vitamin A 96% RDA • Vitamin C 65% • Kalcij 6% • Željezo 8%
Tražite li još vegetarijanskih i veganskih receptura od juhe? Možda biste željeli pregledavati neke od kreativnih juha od povrća , ili, ako želite nešto malo zdravije, isprobajte jednu od tih devet bezrasnih veganskih juha . Želite nešto malo neobično? Kako o Veganoj vrhnji šparoga juhe ili zabavnoj vegetarijanskoj juhu od kikirikija . Uživati!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 269 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 544 mg |
| ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 13 g |