Krem juha od gljiva je ključ za mnoga domaća jela ili uživanje u sebi. Možete napraviti ovaj veganski vrh juhe od gljiva pomoću povrća, sojinog mlijeka (ili bilo koje zamjene za vegansku mlijeku koju želite) i zamjenske kiselog vrhnja bez mlijeka.
Ova popularna juha od goveđeg mesa i veganske gljive dobila je brojne pozitivne recenzije, tako da ćete se sigurno voljeti. Ne zahtijeva bilo kakvu opremu, samo rezanje i rešavanje, šišanje i grijanje na ploči za pećnicu.
Trebate li ovaj jednostavni domaći recept od gljiva, bez glutena, vegetarijanaca i vegana? Poziva brašno kao zgušnjivač, ali jednako se lako može upotrijebiti jednaku količinu kukuruznog škroba otopljenog u oko 2-3 žlice vode kako bi se zgušnjavao i zadržao ovu vrhnju juhe od gljiva potpuno bez pšenice i bez glutena , Također, provjerite jeste li sigurni da juha od povrća također nema glutena, kao što su neki, a neki ne. Ili, napravite vlastiti domaći juhu od povrća tako da točno znate što je u njemu.
Što vam treba
- 3/4 funte svježe gljive, rezane
- 1/2 mali bijeli ili žuti luk, male kockice
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 tbsp veganskog margarina
- 3 šalice juhe od povrća
- 2 žlice brašna
- 1 šalica vegana
- zamjena za mliječne kiselog vrhnja
- 1 šalicu sojinog mlijeka (ili drugog veganskog mlijeka bez mliječne zamjene)
Kako napraviti
- Odrežite gljive, bacajte luk i prelijte češnjak.
- U velikom juhu ili zdjelici stavite gljive, luk i češnjak na veganski margarin 3 do 5 minuta, sve dok luk nije mekan.
- Smanjite toplinu do srednje niske i dodajte juhu od povrća. Pokrijte lonac i pustite da kuhati najmanje 45 minuta.
- Dodajte brašno (ili upotrijebite kukuruzni škrob miješan u vodi kako ne bi glutena, bez mliječnih kiselo vrhnja i sojino mlijeko, dobro promiješajte da se kombinirate.
- Dopustite da se pirjati još 20 do 30 minuta, ili dok se juha zgušnjava.
- Začinite se velikim solom i paprom prije posluživanja.
Savjeti za recept:
Možete poslužiti ovu jednostavnu vegansku vrhnju juhe od gljiva kao starter jela ili uživati u njoj za ručak ili jednostavnu večeru. Spojite ga sa bočnom zelenom salatom i uživajte u nekom krastavnom kruhu.
To možete učiniti prije vremena ako ćete ga poslužiti gostima. Zapravo, okus gljiva trebao bi se pojačati ako dopustite da se ohladite u hladnjaku preko noći. Koristite ostatke unutar tri ili četiri dana od pripreme.
Poput domaćih vegetarijanskih i veganskih juha? Evo više recepata koje želite isprobati:
- 10 veganskih receptura od juhe
- Najbolji recepti s malim udjelom masti i visoko proteinske vegetarijske juhe
- Najpopularnije recepte vegetarijanske juhe
- 7 jednostavnih vegetarijanskih juha koje možete napraviti u vašem crockpotu
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 355 |
| Ukupna masnoća | 17 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Natrij | 1.144 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 11 g |