Ovo je brz i jednostavan recept za vegetarijansku i vegansku kuskusku salatu ili pilaf s crnim grahom i puno povrća. Jednostavno baci kuskus s drugim sastojcima i poslužite! Koristite svježe povrće s povrćem, konzervirano povrće ili kuhano smrznuto povrće - sve što imate pri ruci.
Imajte na umu da ova salata od crnog graha ili pilaf receptura ne sadrži više dodatnih začina i začina, tako da možete dodati čašu praha od chilija, mješavinu začina kao što je gospođa Dash ili čak samo neki češnjak soli ili začina, definitivno želite koristiti kvalitetno maslinovo ulje, morsku sol ili kosersku sol umjesto redovne soli za stol. Na isti način, također ćete htjeti koristiti kvalitetno povrće ili povrće. Skoro sam uvijek napravio svoj, a ne kupiti unaprijed pripremljenu juhu. Niste sigurni kako to učiniti? Evo jednostavnog i osnovnog receptora vegetarijanske povrće .
Ova zdrava salata s kuskusom ili pilaf recept je vegetarijanska i veganska, ali kuskus nije bez glutena, pa ovaj recept nije bez glutena. Koristite quinoa ili neki drugi gluten-free zrno kao što su proso , kaniwa ili teff ako ste u potrazi za gluten-free black bean salata ili pilaf recept.
Recept ljubaznošću Fantastic Foods.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice kuskusa
- 1 12 unca mogu crni grah, drenirani
- 2 šalice juha od povrća
- 1 šalica sjeckani mješoviti veggies, bilo koje vrste
- 1 luk, kockice
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 1 crvena paprika, sjeckana
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol i papar na okus (morska sol ili koser sol je najbolje)
Kako napraviti
Prvo, pripremite svoje povrće. Zagrijte svježe povrće dok ne postane lagano natrpan ili, ako koristite smrznuto povrće, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici prema uputama za pakiranje.
Zatim, pripremite kuskus. Donijeti juhu od povrća kuhati u srednjoj tavi na štednjaku. Nakon što kuham, dodajte kuskus, dajte joj brzo promiješati, pokrijte posudu i isključite vrućinu. Također možete ukloniti posudu od vrućine.
Neka kuskus sjedne oko 5 do 8 minuta, a zatim ukloni poklopac i lagano ispija kuskus vilicom.
Kombinirajte sve sastojke, pomiješajte i dobro promiješajte. Poslužite vruće.
Vidi također: Kako pripremiti kuskus
Poput juha bez mesa? Evo više vegetarijanskih i veganskih juhnih ideja koje možete isprobati: