Pileće prsa bez kože, bez kostiju, mogu se brzo isušiti na roštilju. Ova pilića marinada pomaže riješiti ovaj problem miješanjem malo octa s dobrom dozom maslinovog ulja. To stvara prepreku između piletine i vruće kuharske rešetke kako biste mogli zadržati svoju piletinu natječu i vlažne bez sušenja.
Što vam treba
- 1/2 šalice / 120 ml
- maslinovo ulje
- 3 žlice / 45 ml balzamskog octa
- 2 čajeve / 10 ml bijelog šećera
- 1 žličice / 5 mL soli
- 2 češnja češnjaka, slomljena
- 1 žličica / 5 mL suhe oregana
- 1 žličicu / 5 mL suhog bazilika
- 1 žličicu / 5 ml praška luka
- 1/4 čajnu žličicu / 1,25 ml crnog papra
Kako napraviti
1. Dodajte balzamni ocat u malu posudu, polako umutite u maslinovo ulje. Dodajte sol i šećer i nastavite miješati dok se ne otopite. Dodajte češnjak, origano, bosiljak, luk u prahu, crni papar i pepeo paprike. Umiješajte se kombinirati. Neka smjesa stavi na sobnu temperaturu najmanje 5 do 10 minuta prije uporabe.
2. Ulijte u vrećicu sa zipom i dodajte pileće prsa. Marinirajte 30 minuta do 2 sata. Ovo je dovoljno marinada za 4 do 6 pilećih prsa .
3. Ako ste ispred vremena, dućanite marinadu u hermetičanoj posudi u hladnjaku najviše 5 dana nakon prve pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 208 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 446 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |