Ova nevjerojatno ukusna crvena pita od jabuka sačinjena je sa svježim jabukama i hrskavim preljevom od zobene i pecane.
Crunchy preljev je nevjerojatna, ali ono što stvarno volimo o ovoj kolača nema potrebe da se bori s vrhom kora. Jednostavno izvucite dnu koru - bilo da koristite zamrznutu ili hlađenu koru - i zatim pomiješajte preljev i posipajte ga nad jabukama. Jednostavan peasy!
Povezani recept: Pita od kiselog vrhnja sa Streuselom
Što vam treba
- 5 do 6 šalica jabuka (tanko rezano, kombinacija sorti)
- 1 limun (juiced)
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice smeđeg šećera (pakiran)
- 1/4 šalice rastopljenog maslaca
- 3 žlice
- svestrano brašno
- 2 žličice cimetnog cimeta
- 1/8 čajna žličica muškatnog oraščića
- 1
- ljuska od pita od dubokog zdjela (nebaked, 9-inčni)
- Preljev:
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 6 žlica maslaca (izrezano na male komadiće)
- 1/4 šalice valjane zob
Kako napraviti
- Peel jabuke; temeljiti ih i izrezati na tanke kriške. Bacite odrezane jabuke u zdjelu s limunovim sokom da ih ne zadržite. Dodajte 1/2 šalice šećera i smeđi šećer, 1/4 šalice rastopljeni maslac, brašno i začini. Miješajte dok smjesa nije dobro uklopljena.
- Pripremite pita tijesto ; stane u pita pločicu i staviti na stranu.
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- U velikom zdjelu, kombinirati sastojke preljev; pomiješati s mješalicom tijesta, dvije vilice ili prstima. Alternativno, impulsirajte sastojke nekoliko puta u procesoru za hranu.
- Ulijte smjesu jabuka u pripremljenu ljusku od pita. Posuti prelijevajuću smjesu ravnomjerno preko vrha jabuka.
- Pecite kolač u zagrijanoj pećnici oko 45 do 60 minuta, sve dok jabuke nisu nježne i preljev je smeđe. Provjerite nakon 30 do 35 minuta kako biste bili sigurni da kora nije previše smeđa. Upotrijebite klesani štit ili domaći prsten folije kako biste zaštitili rub kore ako je potrebno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 406 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Natrij | 371 mg |
| ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 4 g |