Što je u sezoni u Kansasu?
Močvarna prairija i valovi žutog zrna mogu biti ono što dolazi na pamet kad većina ljudi misli o Kansasu. I nije da su u krivu, samo što nisu u pravu. Mnogo farme i poljoprivrednog zemljišta znači dugu i ponosnu tradiciju uzgoja vlastite hrane. Kuhinjski vrtovi, domaći voćnjaci i povrće nisu neuobičajeni, niti se stvaraju marmelad ili postavljaju druge čuvare. Iskoristite najviše domaće proizvodnje Kansasa - bilo da ste ga sami uzgajali, potražili na farmama i poljoprivrednicima, ili jednostavno ga pokupite u lokalnoj trgovini - s ovim jednostavnim vodičem.
Točna dostupnost usjeva i rokovi žetve razlikuju se od države do godine do godine, ali ovaj sažetak pomoći će vam da znate kada potražiti što na tržištima u vašoj blizini u Kansasu. Također možete potražiti proizvode uobičajenim godišnjim dobima ( proljeće , ljeto , jesen , zima ) kako biste vidjeli što bi moglo biti dostupno u ovom trenutku.
Jabuke, od srpnja do listopada (lokalna žetva može biti dostupna od hladne pohrane do zime)
Marelice, od lipnja do srpnja
Rucula, svibnja do rujna
Šparoga , travanj kroz lipanj
Bosiljak, od srpnja do rujna
Beets, svibnja do listopada
Kupine, od srpnja do kolovoza
Borovnice, od srpnja do kolovoza
Brokula, lipnja do listopada
Prokulice od kolovoza do kolovoza
Kupus od lipnja do studenog (lokalna žetva dostupna od skladišta do ožujka)
Cantaloupes, kolovoz i rujan
Mrkva, svibnja do studenog (lokalna žetva dostupna od skladištenja do zime)
Cvjetača, od kolovoza do studenog (ovo povrće koje voli mraz može biti dostupno mnogo kasnije, ovisno o tome kada zima stigne u bilo kojoj godini)
Celerij / celerski korijen, od kolovoza do listopada
Celer, kolovoz do listopada
Chard, svibnja do rujna
Trešnje, lipanj i srpanj
Cilantro, lipnja do rujna
Kukuruz, sredinom lipnja do sredine kolovoza
Krastavci, od srpnja do sredine listopada
Patlidžana, od srpnja do sredine listopada
Fava grah, svibnja
Kopar, krajem kolovoza u listopadu
Češnjak, kolovoz do studenog
Češnjak / Zeleni češnjak, svibnja i lipnja
Grožđe , kolovoz i rujan
Zeleni grah, od srpnja do rujna
Zeleni luk / škampi, od lipnja do rujna
Zeleni (različiti), svibnja do studenog
Biljke, različite, svibnja do listopada
Hren , lipnja do studenog
Kale, lipnja do studenog
Poriluka, od kolovoza do listopada
Zelena salata (različita), svibnja do listopada
Melonima, od srpnja do rujna
Morels , proljeće
Gljive - uzgojene, tijekom cijele godine
Gljive - divlje, proljeće kroz jesen svake godine ogromno varira
Luk, od kolovoza do listopada (lokalna žetva dostupna tijekom cijele godine)
Peršin, svibnja do rujna
Parsnips, travanj i svibanj i ponovo u listopadu do studenog (lokalna žetva dostupna od skladištenja do zime)
Breskve, srpanj i kolovoz
Kruške, od kolovoza do listopada
Peas & Pea Pods, od lipnja do kolovoza
Paprike (slatke), od lipnja do rujna
Persimmons , listopad
Šljive i pluće, srpanj i kolovoz
Krumpir, od srpnja do studenog (lokalna žetva dostupna tijekom cijele godine)
Bundeve, od rujna do listopada
Rotkvice, svibnja do listopada
Maline, od lipnja do kolovoza
Rajbari, travanj do lipnja
Zrna graška , od rujna do listopada (lokalna žetva dostupna sušena tijekom cijele godine)
Špinat, svibnja do listopada
Squash - Ljeto, od srpnja do listopada
Squash - zima, od kolovoza do studenog (lokalna žetva dostupna od skladišta do proljeća
Jagode, lipanj i srpanj
Slatki krumpir, rujan u prosincu
Rajčice, od srpnja do listopada
Repa, od kolovoza do studenog (lokalna žetva dostupna od skladišta do veljače)
Lubenice, od kolovoza do rujna
Tikvice, od srpnja do listopada
Tobucini cvjetovi, srpanj i kolovoz