Inspiriran tradicionalnijim indijanskim vegetarijanskim curried lešama ili dahlom, ovaj jednostavan domaći leptirni jelo dodaje kokosovo mlijeko za duboko okusan obrok. Možda ćete naći da sjeckani slatki krumpir ili neke svježe rajčice dodaju malo više teksture kako bi oživile ove leće, ako želite.
Poslužite svoje curried leće sa rižom ili s drugim zrnjem . Riža od soje ili kokosovo voće mogla bi biti lijepa.
Ovaj recept je vegetarijanac, vegan i bez glutena.
Poput kuhanja s leće? Oni su jeftini, zdravi i izvrsni za vegetarijance i vegane. Nakon što ste probali ove kokosovo pržene leće, pokušajte s hladnom slatkom salatom !
Vidi također: Više ideja veganske večere bez glutena
Što vam treba
- ½ velikog luka, sjeckani
- 1 žlica ulja
- 1 žlica keratinog praha
- 1 žličica kumin
- 2 cijela klinčića
- 3 šalice vode ili
- biljna juha
- 1 čašu leća
- 3/4 šalice kokosovog mlijeka
- Sol, za okus
- Crvene paprene pahuljice, okus (izborno)
Kako napraviti
U velikoj posudi za prženje ili srednje zaliha, zagrijte luk u ulju 3-5 minuta, sve dok luk nije mekan. Dodajte začini (curry prah, kumin i klinčići) i zagrijte još jednu minutu, miješajući kako biste spriječili gorenje.
Smanjite toplinu do srednje niske, i dodajte vodu ili povrće bujon i leća. Pokrijte i kuhajte dok leće nisu mekane, oko 10-15 minuta, povremeno miješajući.
Otkriti i promiješati u kokosovo mlijeko, kuhajući samo dok se ne zagrijava.
Začinite solju i crvenom paprikom i prilagodite druge ukusne okuse.
Poslužite svoje kokosovo pržene leće, uklopljene u rižu ili drugu cjelovitu žitaricu, za jednostavan vegetarijanski i veganski indijski obrok.
Evo više načina za kuhanje leća:
- Crveni lisinski sambarski recept
- Ostaci lizalica
- Lisinski hamburger od mrkve
- Pita od pastira vegetalne vegetacije
- Lisincka i freekeh salata recept
- Pet zvjezdica leće i juha od povrća
- Jednostavan vegetarijanski slatkiš
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 315 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 631 mg |
| ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 16 g |